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暖身又養生黃酒喝法有講究
來源：  2015-12-21 17:29 作者：
　　昨天，記者走訪金華市區各醫院急診室發現，最近因過量飲用黃酒導致身體不適的病人增多。中醫專家表示，黃酒可以抗衰護心，在寒冷的冬天比較適合喝一些黃酒。特別是在黃酒里面加點兒姜片煮后飲用最好，可以活血也可以通經活絡，還可以有效地抵御寒冷的空氣，有效地預防感冒的發生。

　　但需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00～200克為宜。

　　冬天燙飲黃酒為美，燙飲的方法一般可以分為兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫，但加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味，加熱到35℃～45℃為佳。據悉，這個溫度可讓黃酒中脂類芳香物隨著溫度的升高而蒸騰，能使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。

編輯：盧靜
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