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新春將至，期待已久的中國年對我們而言，是闔家團聚、共品美食與佳釀的絕佳時刻。葡萄酒以其優(yōu)雅、時尚、雋永的品味贏得了大家的青睞。“葡萄美酒夜光杯”所帶來的愉悅，正在成為越來越多中國人節(jié)日中不可或缺的體驗。然而，每逢佳節(jié)，面對琳瑯滿目的葡萄酒該如何挑選，似乎是不少人要面對的難題。為此，我們專程走訪了國家級葡萄酒評酒委員張輝女士，請她來為我們細數(shù)挑選葡萄酒的幾大竅門。

　　選酒首選“國宴”品牌

　　佳節(jié)之際，為平日難得一聚的好友選上一款好酒，是不少成功人士的慣例。國人講究禮尚往來，“價值”是送禮的首要原則。近年來，酒類收藏關(guān)注“御用”，國宴用酒因此“大熱”，將“國宴”品牌作為佳釀首選，已成趨勢。中糧集團旗下的長城桑干酒莊酒，誕生之初即被國家領(lǐng)導人作為國禮贈送給外國元首，是國宴必選酒;長城桑干酒莊特別珍藏級干紅更是其中的精品。長城桑干酒莊與法國波爾多同處在北緯40度世界釀酒葡萄黃金生長帶，擁有全球唯一的泥河古化石天賜產(chǎn)地，并與紫禁城中軸線“龍脈”處于同一經(jīng)度，獨享年均2798小時的日照和400毫米的降水，孕育出國際頂級的釀酒原料。長城桑干特別珍藏級干紅正是以手工精選的西拉葡萄為原料，由國際級釀酒大師精心釀制，在原裝法國橡木桶中孕育至成熟裝瓶而成。其具有雄渾的河谷風格，有著柔柔的香草與雅致的梅子香氣，口感豐滿緊密，風格獨特。此外，長城桑干酒莊雷司令干白也是一款備受國際專業(yè)人士青睞的佳釀。因其入口清新純正、舒順協(xié)調(diào)、甜潤甘美、層次感強、后味綿長的絕佳口感， 2012年在第六屆法國巴黎國際酒展斬獲RVF雜志評選的“2012年度中國優(yōu)秀葡萄酒最佳白葡萄酒”大獎。新春佳節(jié)，以這“一紅一白”相得益彰的美酒佳釀作為饋贈之禮，絕對能顯示出饋贈者不俗的品味。

選酒要選葡萄產(chǎn)區(qū)

　　對于葡萄酒愛好者而言，“極致”的葡萄酒才能讓他們滿意。所謂“極致”，除了是指品味美酒的口感體驗，更是指對產(chǎn)地文化的品評，“七分產(chǎn)區(qū)，三分釀造”向來是葡萄酒行業(yè)的不二法則。據(jù)張輝介紹，“產(chǎn)區(qū)酒”可謂葡萄酒中的“私家菜”，其各具風情的獨特性令消費者所稱道。比起大批量生產(chǎn)的葡萄酒，產(chǎn)區(qū)酒可充分體現(xiàn)小區(qū)域氣候和葡萄生長特點;再加之各自地區(qū)酒莊釀造工藝不同、貯藏方式不同，從而形成了不同的口感與風格。在年節(jié)選擇一款“產(chǎn)區(qū)酒”與家人、朋友共享，定會為其獨特的產(chǎn)區(qū)風情所迷醉，為節(jié)日歡聚平添情趣。被稱為長城葡萄酒“小產(chǎn)區(qū)酒”典范的長城天賦葡園系列，顯然是最佳選擇之一。

　　專家告訴我們：長城天賦葡園系列葡萄酒是“把全球最好葡萄園裝進了瓶子里”的美酒佳作。其產(chǎn)品源自長城全球酒莊群七大產(chǎn)區(qū)，其中五處產(chǎn)區(qū)位于國內(nèi)，涵蓋了國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)地的精華之源;另兩處產(chǎn)區(qū)則分別位于法國波爾多和智利中央山谷的空加瓜谷。新、舊及東方世界風格各異的風土環(huán)境及優(yōu)質(zhì)原料，加上對于各地釀造工藝的傳承發(fā)揚，使長城天賦葡園系列因其獨特的品牌價值觀及個性化時尚體驗，贏得中產(chǎn)階層的廣泛追捧。其中，長城天賦葡園精選級干紅葡萄酒醇厚舒順，豐滿圓潤，帶給飲者如湖面拂風夾裹花香飄過舌尖的感受，韻味十足，以其作為節(jié)日歡聚的佳釀不失為上佳之選。

　選酒要選釀造品質(zhì)

　　無論是葡萄美酒的絕妙口感還是文化意味，歸根結(jié)底，都源自于從原料到釀造所凝集而成的高品質(zhì)。無論是自飲還是饋贈，消費者最關(guān)注的還是葡萄酒的品質(zhì)。專家介紹，一瓶品質(zhì)優(yōu)秀葡萄酒的誕生，既得益于得天獨厚的葡萄酒產(chǎn)區(qū)自然條件，也需要科學有效的釀造管理。依托世界500強中糧集團全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，長城葡萄酒從各個環(huán)節(jié)打造“從田間到餐桌”的一條龍控制體系。種植標準化、流程化，收獲全員手工采摘，從源頭把關(guān)，實現(xiàn)了從葡萄種植到采摘的嚴格管理，釀造過程嚴格把關(guān)，質(zhì)量全程監(jiān)控體系無縫銜接，確保每一瓶擺上百姓“餐桌”的長城葡萄酒都是真正的好酒。在這新春佳節(jié)一刻，選擇高品質(zhì)長城葡萄酒所帶來的醇美體驗，一定是個明智的決定。

　　選酒要選正規(guī)渠道

　　在選購葡萄酒時，很多人都提出來自批發(fā)市場、超市的葡萄酒包裝相差不多，但價格迥異，到底在哪里購買是最放心的呢?對此，專家特別提示，為了保障品嘗到貨真價實的放心葡萄酒，最好的辦法還是通過正常渠道選購，萬不可貪圖便宜，劍走偏鋒，從而得不償失。例如品牌商超、專賣店、餐飲連鎖企業(yè)，都是大家購買、消費節(jié)日葡萄酒的放心渠道。選購時盡量向銷售員詢問清楚;也可以事先訪問長城葡萄酒官網(wǎng)，多掌握一些長城葡萄酒官方產(chǎn)品的信息與特征，以確保自身利益。

　　選美酒佳釀，品新春人生。經(jīng)專家點撥，掌握了更多葡萄酒的選擇方法之后，就讓我們?nèi)褚黄可铣思厌劊c家人朋友開啟中國新年的快意人生吧。