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　　春節(jié)喝酒應(yīng)該是中國普遍存在的國情了。酒作為中華民族特殊的文化和食品，在春節(jié)時(shí)顯得尤為重要。過節(jié)的時(shí)候，親戚朋友在一塊，高高興興，喝點(diǎn)小酒不但能調(diào)節(jié)氣氛，還能迅速拉近大家的距離。但是大家都知道，經(jīng)常喝酒不好，尤其是春節(jié)那就是不醉不休，對身體損害很大。如果不喝，面子上又過不去，這應(yīng)該怎么辦呢？喝什么酒對身體比較好呢？

從中醫(yī)角度看如何健康喝酒

　　怎么樣科學(xué)喝酒呢？首先要知道酒精代謝的規(guī)律。酒精基本上靠肝臟代謝，肝臟就是一個(gè)獨(dú)立的頂梁柱。一般人每小時(shí)可以代謝10毫升左右的酒精。什么概念呢？普通的紅酒一杯，含接近20毫升的酒精量，或者我們喝一聽罐頭裝的啤酒，也是20毫升的酒精量，換句話說，你應(yīng)該在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝一杯紅酒或者一聽啤酒。如果喝的比這個(gè)快，肝臟代謝不掉。另外就是整個(gè)全身代謝至少需要6個(gè)小時(shí)才能夠把酒精徹底排除體外。所以如果你在6個(gè)小時(shí)以后有重要的事情要發(fā)生，你必須保持清醒的頭腦，應(yīng)該是6-8個(gè)小時(shí)以前停止喝酒。這是第二。

　　第三，喝什么酒。比如啤酒一般來講是酒精度數(shù)比較低的，但是啤酒有一個(gè)問題，里面含麥芽糖，麥芽糖是糖類里血糖指數(shù)最高的，它是導(dǎo)致肥胖、升高血糖最高的一種因素，盡管啤酒里酒精含量不高，但是里面麥芽糖的血糖指數(shù)太高了。白酒當(dāng)中酒精量濃度太高，這個(gè)誰都知道。紅酒怎么樣？很多人說有好處。這個(gè)不假，因?yàn)槔锩婧寡趸瘎┰ㄇ嗨亍５瞧胀ǖ募t酒里面也有二氧化硫，二氧化硫?qū)嶋H上是一種防腐劑，和啤酒中的甲醛是一個(gè)道理。所以普通的紅酒里有相當(dāng)多的二氧化硫，喝太多也有問題。二氧化硫?yàn)槭裁磿霈F(xiàn)問題，因?yàn)槎趸蚴撬嵊甑闹饕煞荨Ｆ鋵?shí)你應(yīng)該喝部分的紅酒，但是最好喝有機(jī)的紅酒，有機(jī)紅酒，好品牌的，里面沒有二氧化硫。

　　第四，如果你實(shí)在要喝，你發(fā)現(xiàn)你的身體已經(jīng)開始有問題了。你應(yīng)該補(bǔ)充什么呢？應(yīng)該補(bǔ)充三種東西可以預(yù)防你的酒精中毒和身體退化。第一，應(yīng)該補(bǔ)充多種維生素，尤其是維生素B族和C，因?yàn)榫凭x會消耗大量的維生素B族和C。第二補(bǔ)充深海魚油，因?yàn)榫凭拇x會消耗很多的DHA，就是大腦里面最重要的成份。第三，如果形成脂肪肝，對脂肪肝最有效的草本營養(yǎng)就是奶薊，這種植物和中國的蒲公英有點(diǎn)像，但是在中國沒有，在西方有，這種東西對付脂肪肝被認(rèn)為是非常有效的。

　　張克鎮(zhèn)：我覺得節(jié)假日期間喝酒，有時(shí)候會很難把握。一到酒桌上，大家都血?dú)夥絼偅绕涫枪?jié)假日，很多朋友都是從遠(yuǎn)地好不容易聚到一塊，親朋好友，不喝酒，也不符合中國的這點(diǎn)國情。但是一上了酒桌，端起酒杯來，把握起來就有難度了。沒有見過幾個(gè)人在酒桌上能很理智地把握好酒量喝。

　　另外喝什么品種的酒，喝多少量。從理論上講是可行的，但實(shí)際上更不好把握。有時(shí)候喝完白酒喝紅酒，喝完紅酒喝啤酒。幾種酒一塊上，量的規(guī)定也是很難做到的。怎么辦？主要靠大家自覺把握。親朋好友在一塊不一定非要喝酒，有時(shí)候喝喝茶，一塊聊聊，也很親密的。

　　我有時(shí)候在家里也告訴大家，實(shí)際上誰都害怕喝酒。現(xiàn)在酒桌上流行的順口溜很多。什么感情淺，舔一舔，感情深，一口悶，感情鐵，喝出血。你都喝出血了，感情再鐵，大過年的，大家在醫(yī)院里也不舒服。

　　能不能把危害變得最小化呢？從中醫(yī)這個(gè)方面看，第一，剛才西木博士談了，吃營養(yǎng)素對肝臟起保護(hù)作用。但中醫(yī)和西醫(yī)的思維方式有一定的區(qū)別，在哪里？西醫(yī)是從身體里某些元素的角度來看人體，如缺乏什么元素，或什么元素對某些器官有好處，有針對性的讓它去提高營養(yǎng)。中醫(yī)的出發(fā)點(diǎn)是根據(jù)器官本身的功能狀態(tài)，例如酒精是經(jīng)過肝臟代謝，我用中藥的辦法提高肝臟代謝的功能，像六胃地黃丸這一類的藥物，中藥的枸杞這一類的，都會對肝功能的保護(hù)有一定的幫助作用，并且起到保護(hù)作用。我有一些好朋友經(jīng)常喝酒，我勸他們經(jīng)常吃這些藥物，不要間斷，這個(gè)藥沒有什么壞處，很安全，里面幾乎都是食品類的東西，日常生活當(dāng)中，有時(shí)候甚至當(dāng)食品用，比如枸杞、山藥、茯苓。

　　另外，經(jīng)常喝酒的人的體質(zhì)大部分都有點(diǎn)肝腎陰虛，這實(shí)際上有一部分原因也是長期飲酒后酒精對身體的損害導(dǎo)致的。這和西木博士說的不矛盾，六味地黃丸對肝臟能起到一定的保護(hù)作用。