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餐前飲料
這種飲料就是用紅酒和水果做成的。準備好紅酒1升、鮮橙3個、蘋果2個、桃子2個、細砂糖80克。將所有水果切塊放入一個大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻后在冰箱里放置兩個小時，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃;水果中滲透著酒香，當作餐后甜品營養豐富，熱量又不高，是女性的最愛。當然，水果和酒的選擇可以多種多樣，多摸索幾次，就會發現最適合的搭配。
做菜好幫手
”拌餃子、包子餡時加入適量干白葡萄酒，味道鮮美，且增強餡的結團性，不易破皮。
“做菜時加入適量干白葡萄酒，去腥膩，味美且菜色亮澤。 涮羊肉時，鍋中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鮮嫩。
“拔絲水果、拔絲紅薯土豆時，用干白葡萄酒代替涼水，使水果味更突出且皮脆滑爽。
“做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
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