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省中西醫結合醫院神經內科副主任醫師劉紅權介紹，很多人認同“少量飲酒有益健康”的觀點。然而，國際權威科學雜志《自然》最近刊登的一項研究卻顯示，即使少量飲酒也有損健康。對飲酒者來說，每天飲酒量不超過24克乙醇（即相當于540毫升啤酒或60毫升40度白酒），危險性只是較低而已。
劉紅權說，如果喝酒不可避免，那至少要做到“三多兩少”，盡量減少酒精對身體的傷害。“三多兩少”分別是多吃菜、多吃飯、多水果；少濃茶、少用眼。多吃菜是因為，動物性蛋白質豐富的菜含大量蛋氨酸和膽堿，可起到保肝作用。多吃飯可補充足量碳水化合物，減少酒精性脂肪肝的發生。由于酒精有利尿作用，酒后易產生渴感，但大量飲水對肝臟不利，不如多吃些水果，既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒，減少對肝臟毒害。最后，喝完酒立刻大量飲用濃茶會傷害腎臟，中醫認為肝是明目源泉，酒后長時間看電視、電腦等同樣會造成整個肝經系統疲勞。
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