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研究人員分析了1992年——2009年的氣候數據和世界各地129,123份樣酒(包括80,421款紅酒和46,985款白葡萄酒)。結果發現，大多數葡萄酒國家的熱指數增長率低于酒精度漲幅，因此說氣候變化可能不是推升酒精度的主要原因。
報告作者稱，過去十八年里，葡萄酒的平均酒精含量增長了1.12%，遠遠高于熱指數，預測年均熱指數上升只有0.05%。“而在葡萄生長季節，溫度每上升6.67攝氏度，葡萄酒中的酒精度就會增加1%。”
研究還發現，酒標上標注的酒精度和實際酒精含量有差異。在100,000款樣酒中，57%的產品實際酒精含量比標注高，這其中以新世界紅酒居多，其平均酒精度比標注的高0.45度。
報告作者、UC戴維斯大學的朱力安·艾爾斯頓(Julian Alston)還提出了其它影響因素，如市場喜好等，“因為對酒廠來說，給消費者提供想要的葡萄酒特點(包括不真實的酒精含量以及其它酒標信息)也許有利可圖。”
艾爾斯頓還指出，稅率也是標注不實酒精含量的一個很大誘因，按照規定，14度以下的葡萄酒，每加侖消費稅是1.07美元。而14.1- 21度的葡萄酒，每加侖消費稅為1.57美元。鑒于此，全球的葡萄酒實際度數都要高些。
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