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周末，邀上三五親朋好友，來到郊外的葡萄酒莊，自己動手采摘葡萄，在葡萄架下品著專屬于自己的葡萄美酒，這樣的浪漫生活即將成為現實。據重慶晚報記者了解，近日，隨著天子窖重金收購金夫人葡萄酒的成功，葡萄酒私人窖藏服務即將亮相重慶。
消費者全程參與定制
據了解，目前國內葡萄酒市場中的定制酒，基本上都不是真正意義上的“量身定做”，大部分只是在酒標上簽有用戶姓名和照片的“定標”酒。
“金夫人葡萄酒的最大亮點，是從種植、采摘、釀造到后期的存儲、灌裝等流程，消費者均可全程參與，體驗私人定制酒的精細化服務。”重慶天子窖總經理童必建介紹說，為了將金夫人打造成為渝產定制葡萄酒第一品牌，實現以葡萄酒種植、釀造、儲藏以及葡萄酒主題休閑、觀光、娛樂于一體的產業鏈，天子窖將在渝北區玉峰山鎮旱土村增建上千畝釀酒葡萄基地，投建2000平方米的地下酒窖和與之相配套的主題酒吧、西餐廳、櫻花觀光道等休閑設施，及占地13000平方米的露天婚慶廣場。
高標準確保葡萄酒品質
葡萄酒的優劣主要由葡萄品質而定。據了解，金夫人葡萄酒種植基地選用的是高山紫秋葡萄，其中具抗氧化功效的白藜蘆醇含量高達每升1.65毫克。為此，公司還組建了專家團隊，來保證所種葡萄的品質。據童必建介紹，為確保品質與口感，公司已斥巨資從意大利、法國原裝進口氣囊壓榨、全流程溫控等國際先進釀制設備。“就拿橡木桶來說，將全部進口法國的優質上等葡萄酒專用橡木桶，木桶的規格、品質與法國一級酒莊使用的橡木桶一致。”
據透露，金夫人葡萄酒今年產量預計為20噸，將推出瓶裝和225升橡木桶裝產品，每斤售價為120元，儲酒服務的收費為1年每斤1元左右。
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