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　　“酒標”，在葡萄酒國度里素來被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”，是認識一瓶葡萄酒最好的工具。然而，很多人在把酒言歡時，最容易忽略的便是細細品讀酒標。事實上，不管是在購買葡萄酒前，還是在品嘗鑒定葡萄酒前，下點功夫讀懂酒標實在是一件十分必要的事情。因為它可以幫助我們更全面、更正確地了解你手中的美酒，從而做到心中有數(shù)，避免對酒產(chǎn)生很多不必要的“猜測”或“誤會”。

　　酒標一般分為正標與背標，是分別貼于酒瓶正面與背面的紙質(zhì)標簽。如果是進口葡萄酒，則正標多為原產(chǎn)國文字或國際通用語言，背標除了原產(chǎn)國文字，還必須貼上中文背標。

　　酒標包含的信息很多：一是葡萄酒的名稱或牌子。可以是酒企名稱或產(chǎn)區(qū)的名稱。二是原產(chǎn)國及產(chǎn)區(qū)。如果是進口葡萄酒，則可以通過原產(chǎn)國知道此酒來自新世界葡萄酒國家還是舊世界葡萄酒國家;通過產(chǎn)區(qū)，則可以大致清楚此酒的口感。三是原料。此項信息告知我們此酒是什么葡萄品種釀造而成的。四是年份。指的是葡萄原料收獲的年份，而不是葡萄酒灌裝的年份。五是生產(chǎn)商。即生產(chǎn)該葡萄酒的酒廠或企業(yè)。如果是進口葡萄酒，一般還會標注經(jīng)銷商及其地址、電話、網(wǎng)址等。六是產(chǎn)品類型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。七是酒精度。一般說來，葡萄酒的酒精度在8%—15%之間。八是保質(zhì)期。大多葡萄酒的保質(zhì)期為10年左右。九是凈含量。大多數(shù)葡萄酒凈含量都為750ml。十是貯存條件。很多背標還向消費者提供此瓶葡萄酒應(yīng)該避光、在陰涼環(huán)境中臥放等儲藏提示。

　　盡管酒標可以為我們在選酒、品酒時提供很多有用信息，但需要特別指出的是，這并不代表酒標就是選擇與品鑒葡萄酒的萬能指南。事實上，消費者被酒標所“誤導”與“忽悠”的情況還是存在的。例如，一瓶標示著“AOC”級別的法國陳釀葡萄酒，價格相比較新世界葡萄酒來說更為高昂，但口感卻未必適合你。再如，如果你喜好黑比諾等丹寧含量較低的干紅，那么酒標上標示“葡萄品種為赤霞珠”、“產(chǎn)區(qū)為波爾多”的陳釀干紅，就未必是你的“菜”。所以，挑選葡萄酒時，除了“級別”、“年份”、“產(chǎn)區(qū)”、“酒莊”等重要因素外，更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”對應(yīng)的酒體風格等項目。