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國外，葡萄酒被稱為情人酒，是浪漫的象征。而洋蔥是一般家庭常用到的普通食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙拉。沒想到的是，洋蔥與葡萄酒還可以成為搭檔，不僅活色生香，而且養生保健。研究發現，紅葡萄酒泡洋蔥有絕佳的保健功效，具有降低血壓和預防血栓形成的作用，還可殺菌利尿、抗癌。
紅葡萄酒泡洋蔥的做法
材 料：
洋蔥：1-2個;紅葡萄酒：400-500毫升(喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜)
作 法：
1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。
3、將玻璃瓶蓋好蜜閉，在陰涼的地方放置2-8天。
4、將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、汁分裝入瓶中. 放到冰箱冷藏。
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