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　　 1、提升免疫力預防流感

　　新一輪的禽流感在國內悄然興起，口罩、板藍根等可以預防流感的商品被一掃而空，然后科學家發現常飲葡萄酒的人很少出現感冒癥狀，原因是常見感冒病毒在葡萄酒中會喪失活力——葡萄中的“苯酚”類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。科學家把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，得到的結果為：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都會“喪失活力”，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。這是因為葡萄含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養素。更重要的是它們可以直接被人體吸收。對于長期處于空調房內、缺乏運動的白領，經常飲用適量紅酒對提高免疫力大有幫助。

　　葡萄酒是酒類之中唯一含有堿性物質的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。德國人有一個治療感冒的方法：將一小杯紅葡萄酒在火上加熱后打入一只雞蛋，稍微攪動一下便停止加熱，待晾溫后便可飲用。這樣做出的“雞蛋酒”，每日2至3次，1至2天后，即可恢復鍵康。1

　　 2、美容

　　中國的國粹—中醫講究自然養生，而非靠藥品來醫治身體，葡萄酒恰巧滿足中醫的標準。在整個釀造過程中，葡萄酒都是靠自身來完成，不依賴化學添加劑，是純天然產品。被人體吸收后，95%的葡萄酒將被氧化以提供熱能。該氧化作用主要是在肝臟中進行。肝臟能固定少量的酒精，從而逐漸凈化血液。酒中的有效物質還能有效消融血栓，使人體所有的血管都能正常工作。

　　而紅葡萄酒的美容功效源于酒中含有超強抗氧化劑，能保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。日本研究人員還研制出霧化干燥的紅酒粉，可以添加到食品、軟飲料、冰淇淋、化妝品中，方便被人們使用。

　　3、有益骨骼健康 警惕損害牙齒

　　常喝葡萄酒有益骨骼健康，因為葡萄酒中的白藜蘆醇可促進骨骼生長，老人應常喝葡萄酒以緩解骨質老化。

　　但也有專家認為，葡萄酒能使牙釉質受到的影響，出現細微斑點。美國弗吉尼亞州牙科專家邁克爾•帕愛薩尼博士認為，白葡萄酒酸性強，會使牙齒更容易著色，酒精還會導致口腔干燥，降低唾液對牙齒的保護作用。

　　 4、清理胃腸垃圾

　　據中國廣播網報道，英國研究人員發現：適度飲紅酒會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險，而幽門螺旋菌被認為是胃潰瘍的罪魁禍首。但研究人員同時警告，已經患了胃潰瘍的病人不應該飲酒，因為酒精可能刺激潰瘍部位的神經，增加疼痛感。

　　除了腸胃病，很多人都有便秘的問題，便秘產生毒素后，通過血液帶至全身，令身體機能下降，從而導致各種疾病，是肥胖問題加劇的一個兇手。酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，能重新調整腸道環境，讓導致便秘的有害物質排出體內，紅酒酸奶是改善肥胖體質的有效方法。(中新網葡萄酒頻道)