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　　近年來(lái)熱衷于品嘗葡萄酒的人士越來(lái)越多，但并不是每個(gè)熱衷于葡萄酒的人都清楚它的消費(fèi)常識(shí)。

　　●葡萄酒有哪些功效

　　葡萄酒是世界上最富于變化的酒，是有生命的酒，也是唯一呈堿性的酒。研究表明，喝適量葡萄酒可增加微循環(huán)，延緩衰老，能美容養(yǎng)顏，又能夠軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化，葡萄酒益氣調(diào)中，調(diào)整結(jié)腸功能，有助于吸收和降低膽固醇，由于葡萄酒成分豐富，因此可以補(bǔ)充人體所需要的多種微量元素。

　　●葡萄酒如何分類

　　1、按顏色可分為：

　　①紅葡萄酒 ②白葡萄酒③玫瑰紅葡萄酒(桃紅)

　　2、按酒液中的糖分含量可分為：

　　①干型 ②半干型③半甜型 ④甜型

　　3、按釀造工藝可分為：

　　①靜態(tài)酒 ②氣泡酒③加度酒

　　●葡萄酒是混合品種好還是單一品種好？

　　混合的葡萄酒根據(jù)幾種不同葡萄的特點(diǎn)相互補(bǔ)充，如取70%的赤霞珠的濃郁，混合20%的美樂(lè)的柔順，加上10%的霞多麗的豐滿果香，以形成完美的結(jié)構(gòu)。舊時(shí)的酒多是混合葡萄酒，而現(xiàn)在的酒較多是單一品種葡萄酒。根據(jù)各人喜好而選擇，并無(wú)好壞之分。

　　●葡萄酒豎放對(duì)酒品有影響嗎？

　　如果不是長(zhǎng)時(shí)間的話，對(duì)于一般的餐酒影響不大。超市為了省地方都這樣擺，超市葡萄酒的克星其實(shí)是過(guò)于明亮的燈光，光線對(duì)酒的損害是很大的，它加速酒的氧化，使酒變得粗糙。因此想要長(zhǎng)期保存葡萄酒，應(yīng)盡量放到避光的，溫度適宜的地方。

　　●如何選擇葡萄酒？

　　波爾多是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，很多頂級(jí)酒都產(chǎn)自波爾多，但不一定產(chǎn)自波爾多的都是好酒。對(duì)于價(jià)值200元左右的波爾多葡萄酒，最好不要盲目崇拜。建議尚未形成自己品酒習(xí)慣的消費(fèi)者，僅選擇一瓶餐酒增加吃飯風(fēng)味，為了軟化血管等，選擇100元左右的進(jìn)口葡萄酒即可，完全可滿足美味和健康需求。