由中國侍酒師協(xié)會（籌）、上海酒文化展示中心與亞洲葡萄酒學會共同主辦的“2013中國侍酒師大賽”于9月7日舉行了精彩的決賽與隆重的頒獎典禮。10位優(yōu)秀侍酒師從北京、上海、深圳、西安、青島與廣州六地同步舉行的初賽中脫穎而出，齊聚虹口外灘茂悅大酒店，爭奪2013中國侍酒師大賽三甲桂冠。
復(fù)賽通過10名選手在筆試、盲品與實踐考試中的表現(xiàn)來進行評判，并決出了大賽前三甲。三甲選手隨后進
文章來源華夏酒報入更為嚴格的總決賽。雞尾酒與起泡酒服務(wù)、酒單糾錯、酒餐搭配、醒酒、侍酒與盲品等環(huán)節(jié)，三甲選手全程英文作答，展現(xiàn)出了侍酒師豐富的葡萄酒知識、嫻熟的侍酒技巧以及優(yōu)雅獨特的個人魅力。最終，來自上海靜安香格里拉的廖唯一摘得本屆大賽桂冠，青島香格里拉的尹子成與上海Sarment餐廳的胡喬飛分獲亞軍、季軍。
目前，上海國際酒類現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)功能區(qū)正加快建設(shè)，在搭建酒類貿(mào)易服務(wù)、檢測評價、酒品追溯等平臺的同時，也致力于開展酒文化研究與酒類職業(yè)培訓(xùn)。在酒功能區(qū)的積極推動下，侍酒師行業(yè)有望納入《國家職業(yè)分類大典》，并首次出臺職業(yè)標準。屆時，酒功能區(qū)也將與國內(nèi)高校或職業(yè)培訓(xùn)學校開展緊密合作，基于新的職業(yè)標準，開設(shè)侍酒師以及其他酒類職業(yè)的低、中、高端培訓(xùn)，為中國酒類產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展輸送優(yōu)秀人才。
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編輯：閆秀梅
