意大利從北到南都種植有葡萄，其葡萄酒產(chǎn)量占全世界的1/4，消費(fèi)量也都堪稱世界第一。意大利人的血管里流淌的不是血液，而是葡萄酒。
本期評(píng)委：
王 彬 WSET中級(jí)品酒師、酒評(píng)人
王 瑜 WSET中級(jí)品酒師、媒體從業(yè)者
王 嬌 葡萄酒愛好者
任 音 WSET高級(jí)品酒師、資深酒評(píng)人
沈 超 葡萄酒愛好者
冼慧敏 WSET高級(jí)品酒師、酒評(píng)人
羅海頌 WSET高級(jí)品酒師、資深酒評(píng)人、葡萄酒活動(dòng)策劃
唐 胤 葡萄酒愛好者
梅 燁 WSET中級(jí)品酒師
Fansy 葡萄酒愛好者
&nb
文章來源華夏酒報(bào)sp; Martine 葡萄酒愛好者
品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢(mèng)幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報(bào)》，匯聚國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨(dú)特的葡萄酒主題活動(dòng)。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識(shí)在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
意大利從北到南都種植有葡萄，其葡萄酒產(chǎn)量占全世界的1/4，消費(fèi)量也都堪稱世界第一。意大利人的血管里流淌的不是血液，而是葡萄酒。之前介紹了意大利西北部的皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)，今天來介紹一下意大利另外兩個(gè)大的產(chǎn)區(qū)威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)最知名的阿瑪羅尼酒，用風(fēng)干葡萄所釀制和托斯卡納（Toscany）產(chǎn)區(qū)非常國(guó)際化、品質(zhì)一流的超級(jí)托斯卡納葡萄酒，還有一款來自意大利中部坎帕尼亞（坎帕尼亞）產(chǎn)區(qū)的土品種、口感濃郁的艾格尼科（Aglianico）葡萄酒。
本次活動(dòng)是華夏俱樂部與上海釀知堂文化咨詢有限公司（
www.EduVino.com）舉辦的一次學(xué)員與葡萄酒愛好者的意大利酒品鑒活動(dòng)。活動(dòng)有12支來自意大利不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，都是比較典型的酒，對(duì)于葡萄酒愛好者了解意大利產(chǎn)區(qū)提供了很好的典范。
釀知堂是由一群葡萄酒教育專業(yè)講師所創(chuàng)建的平臺(tái)，致力于推廣不同于坊間、精致高端的葡萄酒教育，期望帶給國(guó)人全新的品酒體驗(yàn)。課堂上，除了如WSET、波爾多、澳洲A+等認(rèn)證課程外，還不定期有勃艮第、新西蘭等各式專題課程與講座，并且接受客制化課程的委托。
第一款：唐娜家族坎帕尼亞精選紅葡萄酒 2008Donna Chiara Aglianico Campania IGT
產(chǎn)地：意大利坎帕尼亞Canpania
年份：2008
酒精度：13%（V/V）
參考價(jià)格：325元
分?jǐn)?shù)：88
酸度：5
澀度：4
酒體情況：5
專家評(píng)述：
酒體呈深石榴紅色，有成熟的李子、漿果、黑巧克力的香氣。干型酒，酸度高，單寧厚重，酒體飽滿。口感果味豐富，有咖啡、黑巧克力的香氣，酒精度較高，整體平衡感較好，回味悠長(zhǎng)，是一款容易陳年的酒，能微微感到一些礦物味。
消費(fèi)者打分：
3.5星
這款酒呈寶石紅色，有漿果味、李子、黑莓等香氣，也有咖啡味，酒香特殊且持久，令人愉悅。單寧較高但非常細(xì)膩，酒體較重，回味悠長(zhǎng)。重口味的酒迷應(yīng)該會(huì)喜歡這款酒。
第二款：圣圭托格維達(dá)干紅葡萄酒2010 Tenute San Guido Guidalberto Toscana IGT
產(chǎn)地：意大利托斯卡納 Toscany
年份：2010
酒精度：13.5%（V/V）
參考價(jià)格：880元
分?jǐn)?shù)：92
酸度：5
澀度：5
酒體情況：5
專家評(píng)述：
酒體呈深紫色，有李子、紅櫻桃、肉桂等香氣。干型酒，酸度高，單寧重但細(xì)膩，酒體飽滿。口感飽滿且復(fù)雜，莓果、甘草、香草、煙草以及香料的氣息穿梭在紅黑水果味中，是一款復(fù)雜、回味悠長(zhǎng)、適合陳年的紅葡萄酒。
消費(fèi)者打分：
4.5星
由美樂、赤霞珠、桑喬維塞三種葡萄混釀而成的這款酒，是意大利酒王西施佳雅的副牌酒。雖是副牌，但其有自己的酒園，釀出了自己的風(fēng)味。其果味豐富，單寧和酸度都非常的有力，平衡感恰到好處，有很好的陳年潛力，但是現(xiàn)在喝也很好。
第三款：阿瑪羅尼經(jīng)典巴維諾干紅葡萄酒2008 Vaona Paverno Amarone della Valpolicella Classico
產(chǎn)地：意大利威尼托 Veneto
年份：2008
酒精度：15.5%（V/V）
參考價(jià)格：1080元
分?jǐn)?shù)：93
酸度：5
澀度：4
酒體情況：5
專家評(píng)述：
酒體呈深寶石紅色，有濃郁的漿果味、葡萄干味以及黑巧克力、咖啡、腌肉等香氣。干型酒，酸度高，單寧強(qiáng)且細(xì)膩，酒體較重。果味濃郁復(fù)雜，回味悠長(zhǎng)，給人感覺幸福甜美。需要醒酒2小時(shí)飲用，也可陳年后飲用。
消費(fèi)者打分：
4.5星
這款酒色澤呈現(xiàn)出深紅色，突出的干果、漿果香氣讓人著迷。口感復(fù)雜，酸度高，酒體平衡，感覺不出是一款酒精度接近16度的酒。單寧強(qiáng)勁細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，是一款有很好陳年潛力的酒。
轉(zhuǎn)載此文章請(qǐng)注明文章來源《華夏酒報(bào)》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請(qǐng)訂閱《華夏酒報(bào)》，郵發(fā)代號(hào)23-189 全國(guó)郵局（所）均可訂閱。
編輯：施紅
