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美酒,西班牙的瓶中“陽光”
來源:  2015-12-21 17:36 作者:
  西班牙葡萄酒的最迷人之處在于,經常以不經意的形態從幾近被人遺忘的角落里走到你面前,喚醒心底對激情、陽光的渴望。
   
     本期評委:
     Jose 食品工程學博士、資深酒評人
     王帥 WSET中級品酒師、國家高級品酒師
     謝志飛 WSET中級品酒師
     王東升 葡萄酒愛好者
     Lesley 葡萄酒愛好者
     Tony 葡萄酒愛好者
   
     品酒·品位·品人生
     歡迎您加入華夏俱樂部

     與親朋分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨自一人倚窗憑欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結識更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。

     華夏俱樂部依托《華夏酒報》,匯聚國內外知名葡萄酒專家,為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃,海量葡萄酒知識在這里集結,讓我們和志同道合的朋友們,與葡萄酒專家一道,品酒、品位、品人生。

     自葡萄酒誕生七千多年來,每個葡萄酒產區都有著引以自豪的發展史,這些產區在其數千年的發展中因為軌跡的差異逐漸演繹出各不相同的精彩故事。西班牙葡萄酒最迷人之處在于,常常以不經意的形態從幾近被人遺忘的角落里走到你面前,喚醒心底對激情、陽光的渴望。作為這其中的一個組成部分,阿里坎特產區自然有著相當耐人尋味的一面。

     位于西班牙東南部的阿里坎特,一年四季沐浴在溫暖的陽光下,其陽光充沛程度和美國聞名遐邇的“加州陽光”不相上下。其紅葡萄品種以莫納斯特雷爾葡萄(Monastrell)為主,最主要的白葡萄品種是用以生產干白的梅爾塞格拉(Merseguera)和馬卡貝奧葡萄(Macabeo)以及用以生產烈性酒的羅馬麝香葡萄(Moscatel Romano)。

     烏迭爾·雷格納(Utiel-Requena)是瓦倫西亞自治區最靠近內陸的法定葡萄酒原產地,同時還擁有自治區部分海拔最高的葡萄園。烏迭爾--雷格納位于西班牙瓦倫西亞自治區內的高原之上,距瓦倫西亞市約70公里。烏迭爾--雷格納擁有4萬公頃的葡萄園,是瓦倫西亞自治區乃至于整個西班牙主要的葡萄產地。烏迭爾·雷格納、阿里坎特和瓦倫西亞三大法定葡萄酒原產地在瓦倫西亞自治區重要的出口貿易中占據了一席之地。烏迭爾·雷格納產區有9個大區,總共擁有100多家注冊酒廠,超過半數的廠家有自己的裝瓶機。葡萄種植和葡萄酒制造業已成為當地一個主要的經濟動力源,有近7000個家庭以這個行業為主業。

     本期華夏俱樂部邀請Jose、王帥、謝志飛等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者,在鄭州荷賽貿易有限公司與您一同品鑒幾款西班牙美酒,讓西班牙美酒喚醒您心底對激情、陽光的渴望。
   
     第一款:維加起泡半干白葡萄酒 Cava Vega Medien Semi Seco

  
     產地:西班牙烏迭爾—雷格納法定產區D.O. Utiel-Requena
     酒精度:11.5%(V/V)
     參考價格:680
     分數:93分
     酸度:4    
     甜度:3
     酒體情況:4
     專家評述:
     酒體顏色為明亮的淺黃色,泡沫細膩豐富,具有成熟的白果香味和濃郁的花香。入口甘甜清爽,回味復雜,適合作為開胃酒或配餐后甜點飲用。
     消費者打分:
     4.5星
     這款酒呈淺黃色,入口時有絲絲的甜味,并伴隨著較強的清冽的酸度,含在口中3~5秒能體驗到細小而密集的汽泡撞擊著口腔中的各種感官,歡悅的氣氛頓然而生,酸度與甜度相互映襯,相得益彰。
   
     第二款:喜鵲公牛精選干紅葡萄酒  Pica&Bull Seleccion 2012

  
     產地:西班牙胡米亞法定產區 D.O. Jumilla
     年份:2012
     酒精度:13.5%(V/V)
     參考價格:559元 
     分數:90分
     酸度:3  
     澀度:3
     酒體情況:3
     專家評述:
     酒體顏色呈誘人的深寶石紅色,果香濃郁,可以嗅到淡淡的迷迭香和香草香味,令人沉醉,橡木桶香特別,口感強勁,酒體飽滿,結構緊致,回味悠長,適合與米飯、肉類、奶酪等配餐,需醒酒20~30分鐘。
     消費者打分:
     4星
     這款酒很有質感,口感緊實滑潤,在單寧的烘托下散發無窮的魅力。同時,迷人的香氣纏繞著味蕾,這種美好的感受又融入橡木桶儲存過程中帶來的香料和香草的風味,令人沉醉,回味悠長。
   
     第三款:碧娜樓波樂賽干紅葡萄酒 Vinalopó Reserva 2005

  
     產地:西班牙阿里坎特法定產區 D.O.  Alicante
     年份:2005
     酒精度:14%(V/V)
     參考價格:2980元  
     分數:95
     酸度:4  
     澀度:4
     酒體情況:4
     專家評述:
     這款酒酒標大氣而穩重,全球僅7490瓶的限量出品彰顯出其卓越且稀有的品質。酒體呈深櫻桃紅色,經過長達18個月的法國橡木桶的陳釀,呈現出強勁、扎實、緊致的酒體,濃郁的果香需配合著長時間的醒酒方可滿溢。層次先抑后揚,復雜多變,回味綿長。
 文章來源華夏酒報;    消費者打分:
     4.5星
     這款酒呈深櫻桃紅色,散發出煙熏、皮革、泥土、肉及橡木桶味道,酒體強勁、順滑,結構感強烈。單寧細致,口感優雅濃厚,余味悠長,帶有美妙的橡木桶香和濃郁的果香。

  

  

  

  

  
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編輯:施紅
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