本次,華夏俱樂部推薦的三款獲獎產(chǎn)品分別來自甘肅、寧夏和美國加州。這三個產(chǎn)區(qū)都是中美著名產(chǎn)區(qū),近年來發(fā)展尤其迅速,積極與國際接軌,釀造出多款享譽國內(nèi)外的佳釀。
本期評委
王蔚 法國香檳協(xié)會中國首席代表
王延夏 希臘農(nóng)產(chǎn)品推廣中心中國區(qū)總經(jīng)理
王忠躍 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所研究員、國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系功能試驗室主任、崗位科學(xué)家
安東尼 希臘農(nóng)產(chǎn)品推廣中心文化顧問
李木水 澳洲葡萄酒貿(mào)易促進會執(zhí)行會長、阿德萊德大學(xué)葡萄酒專業(yè)博士
張春婭 著名葡萄酒專家
郭松泉 著名葡萄酒專家
姚汩醽 葡萄酒專欄作家
黃宇彤 中國食品發(fā)酵研究院副院長
Rebecca 香港著名酒評人、主持人,葡萄酒講師
David Furer FIJEV國際葡萄酒作家與記者協(xié)會董事會成員董事
品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨自一人倚窗憑文章來源華夏酒報欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結(jié)識更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》,匯聚國內(nèi)外知名葡萄酒專家,為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃,海量葡萄酒知識在這里集結(jié),讓我們和志同道合的朋友們,與葡萄酒專家一道,品酒、品位、品人生。
本次,華夏俱樂部推薦的三款酒分別來自甘肅、寧夏和美國加州。這三個產(chǎn)區(qū)都是中美著名產(chǎn)區(qū),近年來發(fā)展尤其迅速,積極與國際接軌,釀造出多款享譽國內(nèi)外的佳釀。
甘肅三十八度葡萄酒莊為達到高端酒莊酒原料供應(yīng)標準,酒莊現(xiàn)有600畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地,品種包括赤霞珠、梅鹿輒、黑比諾、玫瑰香等。在種植管理上采用有機標準管理,嚴格控制產(chǎn)量,提高葡萄品質(zhì),為酒莊生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的原料。在釀造工藝方面,酒莊聘請法國勃艮第釀造師為酒莊首席釀造師,聘請留學(xué)法國、獲法國釀酒師資質(zhì)的彭帥為酒莊常任釀造師,傳承法國波爾多葡萄酒釀造工藝。
而寧夏紅集團于1998年在國內(nèi)首家沙漠生態(tài)園中衛(wèi)沙坡頭建立了高品質(zhì)葡萄基地,為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了帶頭和示范作用。2012年2月,寧夏紅集團成功收購了法國波爾多法定產(chǎn)區(qū)中級莊大慕愛酒莊,進一步豐富了產(chǎn)品類別,使得銷售領(lǐng)域更加寬廣。
Ca Dragon加州龍是一個華僑二代和猶太人家族聯(lián)合創(chuàng)立于美國加州納帕谷的葡萄酒品牌,以“品質(zhì)安全、創(chuàng)新口感、可持續(xù)綠色種植”而聞名,旗下產(chǎn)品屢獲大獎,贏得了全球各地中產(chǎn)和富裕階層消費者的青睞。
第一款:月上紅崖赤霞珠干紅葡萄酒Gan su 38 degrees winery
產(chǎn)地:甘肅武威民勤
年份:2013
酒精度:15%(V/V)
參考價格:168元
總分:86分
酸度:4
澀度:5
酒體情況:5
專家評述:
這款酒呈紅寶石色,香氣純凈,果香濃郁,帶有紅色水果的香味,且其中夾雜著香料、香草的味道。入口酸度較好,單寧柔順,結(jié)構(gòu)感較強,酒體強壯,具有典型的傳統(tǒng)葡萄酒的口味,回味中等。
第二款:加州龍納帕谷赤霞珠2009 Ca Dragon Napa Valley Cabernet Sauvinon
產(chǎn)地:美國加州納帕谷
年份:2009
酒精度:14.6%(V/V)
參考價格:360元
總分:85分
酸度:1
澀度:2
酒體情況:4
專家評述
這款酒是正宗的加州納帕谷赤霞珠,酒體呈漂亮的深紅色,透著漿果和橡木的清香,還飄著一絲香草的味道。口感飽滿且順滑,酒體厚重,結(jié)構(gòu)均衡,回味悠長。這款酒完美地詮釋了赤霞珠這一單一品種葡萄酒。Ca Dragon加州龍品牌在加州擁有釀造工廠以及專業(yè)的釀酒師和營銷團隊,產(chǎn)品行銷全球數(shù)個國家。
第三款: 寧夏紅集團沙坡頭莊園蛇龍珠葡萄酒 Ningxiahong group Shapotou Manor wine
產(chǎn)地 寧夏
年份: 2012
酒精度 :13%(V/V)
參考價格: 368元
總分:85分
酸度: 3
澀度: 3
酒體情況:5
專家評述:
這款酒精選優(yōu)質(zhì)蛇龍珠,采用傳統(tǒng)工藝釀造,酒體呈柔美的寶石紅色,全新的法國橡木桶賦予酒復(fù)合宜人的香氣,清新的花香中略帶橡木香和香草的芬芳,還有白胡椒、黑胡椒、梅脯干與香子蘭等香氣。口感飽滿圓潤,單寧厚重,酒香怡人,回味持久。