春節前的西安酒類市場，正呈現著兩極化趨勢——從品類上來看，白酒一家獨大、主導酒類市場的局面正在成為過去式，不同品類的加入，讓西安春節酒類市場呈現出多元化趨勢；而從價位上來看，則日益呈現出大眾化走向，無論白酒還是葡萄酒都是如此。
白酒進入平民時代 與往年熱鬧的春節市場相比較可以看出，2015年春節前的西安市場上，無論是名酒還是區域性白酒品牌，都已經進入了平民化、大眾化的時代。即便是高高在上的一線名酒，也完全沒有了往日的做派。同時，仿冒擦邊的產品明顯減少了，很多品牌都是正規廠家的產品，其中不乏陜西省內暢銷品牌，如華山論劍西鳳、國花瓷西鳳酒、白水杜康、西鳳1956等成熟白酒品牌。
“本省的幾大名酒都推出了很多大眾化品系，零售價位都在100元以下。”西安一位經銷商程星表示，與之前各大白酒企業力推100元以上乃至更高價位品系不同，今年市場上新推出的產品，已經更貼近普通消費者的購買能力，更為低調務實。
引發這種變化的自然是酒業大調整下的環境變化，此外，消費者層面的變化也是廠家考量的要素之一。
一位業內人士表示，西鳳酒15年、6年陳釀酒系列一度是陜西省內市場、西安市場的標桿產品，很多新品的定價定位都是以其為標準的，在100元以下層面，友緣西鳳酒、太白系列產品成為另一個衡量標準。
但是如今，100元以上的價格區間已經不是那么熱鬧——高端品類遭遇寒流，讓企業開發產品不得不降低到100元以下。
其他一線名酒也同樣在降低身價，在西安成城裕朗含光門店，《華夏酒報》記者看到這家名酒商城店內貼出了多個促銷海報，價格相比平時降低不少。其中500毫升裝53度飛天新茅臺原價999元，現價920元；500毫升裝52度五糧液新品原價72
文章來源華夏酒報9元，現價599元。
促銷海報上 “特價大酬賓，33度飛天、五星茅臺禮盒兩瓶裝1980元/盒，買一送二”，店員表示，買一送二相當于每瓶330元，從來沒有過這樣的低價。同一時間，記者在京東網上商城搜索，“茅臺飛天禮盒裝33度500ml×2瓶”這款產品同樣在列，但頁面顯示“該商品已下架，非常抱歉！”
諸多終端店面顯示，多款酒類產品的標價已經大幅下降，例如某款國內知名白酒品牌的封藏老酒52度500毫升，原價168元，現價39.9元；陜西省一個知名白酒品牌的一款產品原價498元，現價150元。
許多經銷商表示，無論是一線名酒還是區域名酒，在西安終端市場的售價都比之前降低了不少（不排除個別品類虛標原價，以大幅降價為噱頭），有人甚至表示，這樣的售價水平甚至與2007年相似。
有觀點認為，從終端市場的種種表現看，100元左右的白酒是消費主流，可以說白酒消費從三五年前的“名酒”變成了“民酒”，徹底進入到了平民化、大眾化時代。
品類日益多元化
一方面是酒類售價的日益平民化，另一方面則是品類的多元化——對于白酒產品而言，度數、香型、售價不再趨于一端，對于整個酒類市場而言，白酒、黃酒、葡萄酒以及其他各種名目的新品類共存，白酒品類一家獨大的狀況已經改變。
首先是白酒品類的多元化。據調查，陜西本省白酒產品過去多以52度、45度兼香型（鳳兼濃、鳳濃醬）為主，近年來，傳統的鳳香型產品、濃香型產品、醬香型產品、復合香型產品日益增多，53度、46度、33度等諸多品類產品蜂擁而至。
其次，除白酒產品本身的多元化之外，酒業品類多元化現象也開始顯現。在西安各大商超，白酒專柜前的促銷產品堆滿的狀況同樣出現在葡萄酒專柜前，西安人人樂超市（西門店）的一位促銷員表示，過去消費者大多咨詢白酒產品，但現在咨詢葡萄酒的消費者也越來越多。
而商超渠道的葡萄酒專柜上，100元以下的產品占據了大多數，更為高檔的100元以上的產品同樣占據一席之地。值得一提的是，大眾化價位的葡萄酒產品，不只是國產品牌，諸多進口酒也占滿柜臺。
有經銷商表示，進口葡萄酒價格下降，與新葡萄酒世界國家降低生產成本以及我國降低關稅有關。為了與國產品牌競爭，這些洋品牌也都拉低了身價，過去進口酒動輒數百元、定位高端市場的現象已經不多見。
除了干紅、干白等葡萄酒產品之外，諸多其他果酒、調配酒、雞尾酒等產品也不斷增多。銳澳雞尾酒等時尚品類在春節市場上就頗受年輕消費者的青睞。而針對女性消費者的一些新銳品系在市場上也出現了不少，記者走訪西安沃爾瑪超市時發現，蜂蜜酒、果酒、汾酒的玫瑰汾、云南紅等達40多種女性酒在售。
千禾策劃總經理呂正春認為這是消費傾向多元化的體現——消費者的年齡結構在發生變化，消費者的地域構成在發生變化（人口流動），消費者飲酒理念在發生變化（健康飲酒理念），這些都構成了白酒產品多元化的理由。
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編輯：閆秀梅
