銀川市是寧夏回族自治區(qū)的首府,地處中國(guó)西北地區(qū)寧夏平原中部,是發(fā)展中的區(qū)域性中心城市,素有“塞上江南、魚米之鄉(xiāng)”和“塞上明珠”的美譽(yù),城市綜合競(jìng)爭(zhēng)力躋身全國(guó)百?gòu)?qiáng),被評(píng)為“中國(guó)十大新天府”。
銀川東與吳忠市鹽池縣接,隔黃河與陜西北部相望;西依賀蘭山與內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟阿拉善左旗為鄰;南與吳忠市利通區(qū)、青銅峽市相連;北接石嘴山市平羅縣,與內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市鄂托克前旗相鄰。在地區(qū)經(jīng)濟(jì)上,銀川以發(fā)展輕紡工業(yè)為主,機(jī)械、化工、建材工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,2013年銀川地區(qū)生產(chǎn)總值1273億元。
銀川市轄3個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)縣,代管1個(gè)縣級(jí)市。銀川市是一個(gè)多民族聚居地區(qū),截至2013年末,全市常住總?cè)丝?08.27萬(wàn)人,其中回族人口50.11萬(wàn)人(寧夏回族自治區(qū)人口約為600萬(wàn)人,其中回族人口約為200萬(wàn)人)。
實(shí)際上,銀川市場(chǎng)屬于典型的西北市場(chǎng),一方面少數(shù)民族人口眾多(回族等穆斯林人口不飲酒),另一方面,整體人口數(shù)量偏少(整個(gè)寧夏僅有600萬(wàn)人口,相當(dāng)于一個(gè)二線城市的人口數(shù)量,銀川市僅有200多萬(wàn)人口,對(duì)于酒類消費(fèi)來(lái)說(shuō),寧夏僅有400萬(wàn)消費(fèi)基數(shù)、銀川僅有150萬(wàn)消費(fèi)基數(shù))。這樣小的消費(fèi)基數(shù),導(dǎo)致了銀川酒類市場(chǎng)整體容量偏小,而銀川本地白酒企業(yè)數(shù)量偏少、規(guī)模偏小,也正逐漸被外省品牌所蠶食。但是作為著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),賀蘭山東麓擁有數(shù)量眾多的酒莊、傳統(tǒng)的葡萄酒企業(yè),使得葡萄酒消費(fèi)日漸興旺。
多元化趨向明顯
由于地域偏遠(yuǎn),地形特殊,一度造成了銀川市場(chǎng)較為封閉的特性,本地品牌曾經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)地位。但是隨著交通、經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,諸多外來(lái)品牌開始大規(guī)模進(jìn)入寧夏、銀川市場(chǎng)。另一方面,寧夏地域狹長(zhǎng),呈南北走向,銀川位于偏北端,北與內(nèi)蒙相連、東與陜西北部榆林地區(qū)相望,在一定的輻射半徑下,內(nèi)蒙、陜西的酒品進(jìn)入寧夏、銀川較為便捷,而銀川的產(chǎn)品同樣滲透至內(nèi)蒙、陜西北部地區(qū),形成交錯(cuò)發(fā)展的局面。
在銀川高端酒類市場(chǎng),茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、劍南春、洋河系列等均有一定的銷售量。據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商講,雖然銀川地處西北貧瘠之地,但是由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng),加之礦業(yè)經(jīng)濟(jì)的作用,形成了一定規(guī)模的富裕階層,成為高端品類的消費(fèi)者。
“但是2013年以來(lái),高端酒水價(jià)格、銷量都有所下滑。”一位經(jīng)銷商表示,受嚴(yán)控“三公消費(fèi)”的影響,高端團(tuán)購(gòu)有一定下滑,加上這些高端品類整體價(jià)格不斷下滑,也形成了一定的負(fù)面影響。
總體而言,在銀川地區(qū),高端消費(fèi)數(shù)量有限,處于金字塔頂端位置。而銀川白酒市場(chǎng)的腰部,則被諸多中等價(jià)位、大眾化產(chǎn)品所占據(jù)。
實(shí)際上,在中低端領(lǐng)域,銀川市場(chǎng)經(jīng)歷過(guò)幾番轉(zhuǎn)變。據(jù)了解,中低檔市場(chǎng)過(guò)去由本地企業(yè)占據(jù)?!吧澈骸焙汀袄香y川”競(jìng)爭(zhēng)激烈,“沙湖春”與老銀川系列一度都占據(jù)著較大的市場(chǎng)份額,且形成了互相競(jìng)爭(zhēng)、此消彼長(zhǎng)的局面。
外來(lái)品類之中,五糧醇系列表現(xiàn)搶眼,在本地企業(yè)五糧醇平臺(tái)商夢(mèng)莊園酒業(yè)的運(yùn)作下,五糧醇紅淡雅、金藍(lán)陶等產(chǎn)品一度成為銀川婚宴市場(chǎng)上的首選產(chǎn)品,成為成長(zhǎng)速度最快的品類。
在《華夏酒報(bào)》記者的實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn),這種外來(lái)品類、本地品類混雜競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象展露無(wú)遺——在華聯(lián)超市記者看到,本地品類之中,68元的老銀川銀原漿(52度500毫升),22元的銀川醇(43度400毫升)等品類陳列其中。
而來(lái)自鄰省陜西的單價(jià)39.8 元的西鳳名釀V18(52度500毫升)、來(lái)自四川的瀘州老窖精品頭曲、瀘州老窖六年陳頭曲、瀘州老窖U窖珍藏10年,來(lái)自河南的杜康花好月圓、杜康中華老字號(hào),來(lái)自內(nèi)蒙古的河套老窖45度原釀,來(lái)自湖南的劉伶醉純3、劉伶醉地潤(rùn)5,來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的原漿封壇等產(chǎn)品均陳列其中。
而在葡萄酒方面,由于賀蘭山東麓已經(jīng)被打造成為知名產(chǎn)區(qū),葡萄酒產(chǎn)品在當(dāng)?shù)匾舱紦?jù)著重要的市場(chǎng)份額。在40~80元區(qū)間,有79元的賀蘭山特制赤霞珠干紅、46元的賀蘭山精制卡本尼、38元的御馬經(jīng)典解百納干紅、59元的御馬精品干紅等。
100元以上區(qū)間,則有御馬V98梅鹿輒、智利秘密山谷第一季赤霞珠干紅等產(chǎn)品。而本地特色產(chǎn)品寧夏紅,也同樣有多款產(chǎn)品暢銷。
據(jù)華聯(lián)商超一位服務(wù)員告訴記者,葡萄酒產(chǎn)品之中,本地品類御馬由于歷史悠久、消費(fèi)基礎(chǔ)較好,因而表現(xiàn)出色,尤其是02款、03款御馬,在銀川市一直是暢銷品類。
而其它一些葡萄酒新品,例如賀蘭山東麓新建的酒莊,由于時(shí)間較短,加之定位較高,在本地市場(chǎng)上消費(fèi)較少。
有業(yè)界人士認(rèn)為,銀川市場(chǎng)整體處于流動(dòng)狀態(tài),即缺乏穩(wěn)定性,消費(fèi)者沒(méi)有品牌忠誠(chéng)度,尤其是在交通、經(jīng)濟(jì)一體化的影響下,大部分消費(fèi)者屬于被動(dòng)消費(fèi),即因渠道(服務(wù)員和零售店主)推介產(chǎn)生消費(fèi),也出現(xiàn)了跟風(fēng)消費(fèi)現(xiàn)象,消費(fèi)者易受外界干擾購(gòu)買流行性白酒產(chǎn)品。在這樣的情況下,白酒、葡萄酒品牌均呈現(xiàn)出多元化趨向。