●食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者，應當依照食品安全標準對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。
●食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
●食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。
整潔的廠房、忙碌的工人、高大的貯酒罐，車間里貼著安全標語和各個程序的操作規范，這就是高縣高洲酒業的生產基地。而林湖茶業車間則是機器轟鳴，殺青機、理條機、烘干機、風選機等一條完整的茶葉生產線正在四五個工人師傅的操作下緊張運行著，誘人的茶香溢滿每一個角落。有著這么完善的生產加工程序，產品的合格率有了保障，可最后一道銷售環節又是怎樣的呢？6月10日，記者到企業進行采訪了解。
走進酒廠，漫步花園，一陣清香讓你陶醉其中。在路口處，幾名工人正在洗車。“把車子清洗了，就裝酒封條給買家送去。”工作人員介紹說，銷售出去的酒都是經過嚴格檢驗合格的，并讓買家現場檢查樣品。如果買家沒在現場，我們就寄樣過去，自己洗車封條，開到買家處，讓他們感官識別、品嘗口感、看檢測數據報告，合格后方可交貨。
在高洲酒業白酒檢測中心，記者看到工作人員正忙著對部分白酒樣品進行詳細地質量檢測。據工作人員介紹，只有經過他們的質量檢測，確定各項指標都合格后，企業才能批量生產，才能將白酒投放到市場進行銷售。
“為確保茶葉的質量安全，我們嚴格實施食品質量安全市場 ‘準入制度’，加強對樣品進行檢驗，主要對產品的質量指標、衛生指標進行檢測，對檢測合格的產品方準許其在包裝上加貼食品質量安全標志，對檢測不合格的產品一律不準投放市場銷售，就算投入市場后，也要召回。”高縣林湖茶業質檢部工作人員告訴記者，別小看茶葉生產，出廠關口還真不少。
林湖茶業有限公司董事長陳崗說：“在原料入廠時，我們通過質檢室，用高精端的分析設備對原料分批次進行檢驗，保證整個生產過程的安全。出廠時，也要再一次進行檢驗。同時，要送到農業部產品質量監測中心和中國茶葉研究所對產品進行更加嚴格的檢驗。”
公司產品主要銷往北京、上海、天津、福建等地，如果出現質量問題怎么辦呢？“每批茶葉從采摘直到消費者手中都會貼著一個 ‘身份號’，這個號碼始終伴隨著茶葉，以此對茶葉進行質量跟蹤。”陳崗介紹說。
據悉。該公司通過了QS認證，并建立了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系，公司產品先后通過了無公害農產品、綠色食品、有機食品認證，提高了質量管理水平和茶葉產品的安全性，保證了茶葉持續符合質量標準，滿足客戶要求。
編輯：趙鑫
