思卓戰略營銷咨詢董事長劉彬提出,白酒未來的競爭趨勢將會朝著資本制勝、品牌力制勝、高端產品制勝的方向發展。
就資本制勝而言,無論是企業市場投入、產業整合,還是應對稅收等外部環境的沖擊,白酒企業的資本實力都將是未來制勝的關鍵,加強成本核算和提高核心市場、核心產品的盈利能力是企業經營的關鍵。
品牌是白酒行業,乃至酒行業,甚至是所有行業立足市場的基礎,而品牌力制勝則是基于整體需求上移,綜合成本增加又導致高端競爭加劇而形成的制勝關鍵之一。高端產品制勝與前文提及的高端產品更高的論點是相謀和的。企業核心主導產品是支持品牌力、支持企業利潤的關鍵,能否集中資源,打造企業的高端主導產品,成為省級市場、全國市場的強勢品牌,是企業制勝的關鍵。
改革開放30年,中國白酒行業成績斐然,尤其是進入21世紀后的近10年來,白酒行業更是經歷從量到質的蛻變。隨著企業產品市場定位的進一步明確,產業資源的重新整合,優勢資源向優勢企業流動必然也會帶來行業集中度的不斷提高。在這一發展現狀下,白酒行業的市場細分也會更加明顯。高端、中端、低端,商務、婚慶、家用等各個細分市場的核心品牌也會逐步明朗化。
五糧液集團公司品牌事務部總經理傅鐘表示,中國白酒當前的市場秩序、競爭狀態不規范,影響和制約著白酒產業的健康發展。當前五糧液正在做的幾大工程:中國白酒健康工程;中國酒文化復興工程;中西方酒文化比較優勢研究正是基于白酒行業發展亟待解決的幾大問題出發。其中,白酒健康工程則是進一步推進其保健酒產業的發展,加快這一細分市場的占領。
古井貢與吉馬酒業相隔10年后的再次合作則是一樁兩廂得益的項目。古井貢借助經銷商的優勢擴張其品牌的市場領域,而經銷商則通過品牌產品的引進開拓其白酒市場的新空間。
安徽古井貢酒股份有限公司總經理劉敏對于品牌市場開拓有著自己的認知。他認為,目前,古井貢品牌影響力可能不如茅臺、五糧液,但是市場影響力并不比這二者差。古井將核心產品定位于瀘州老窖和劍南春之間,既不和地產酒角逐中低端,也不和茅臺、五糧液角逐高端,而是始終瞄準中高端。
他認為,品牌推廣要集中資源,聚焦市場,實現局部突破與領先。聚焦戰略是實現精耕細作、取得了市場突破的重要方法。所謂聚集,就是集中有限的資源和人力,主攻某個特殊的顧客群、某端產品線或某一區域市場,它是除了總成本領先戰略、差異化戰略之外的企業第三大競爭戰略。用毛主席的話講,就是集中優勢兵力打殲滅戰,實現局部區域的突破與領先。
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