中國酒業新聞網
華夏酒報官方網站
據廈門建發酒業有限公司ＶＩＰ客戶經理周平介紹，品酒不僅僅是喝酒。
“品酒是一種文化，在西方國家源遠流長，近年來在國內也逐漸形成了品酒的文化氛圍，而廈門作為一個美麗、舒適的海濱島城，更能接受這種文化。”周平說。
越來越多的酒莊在廈門應運而生，怡園、威士頓、歌白特……不一而足。據周平介紹，其公司正在修建一座近５０００平方米的歐式風格的“醇醉酒莊”，擁有一個２０００平方米的“瑪茜”廣場、１２０平方米的“歌蘭”酒窖、“博思”展示廳和“蜜合花”品酒屋。
越來越多的人熱衷品酒，但如何正確地品酒呢？專家提醒，品酒時應注意４個方面：
一是紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑，因此飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。
二是品酒前先看酒的成色，注意看是否有木屑或雜質，同時觀察酒色，呈咖啡色就是壞了，紫紅色則表明酒比較新，暗紅色外圍帶褐黃色是好酒。
三是喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當的飲用溫度是１０攝氏度至１４攝氏度；喝紅酒也不應加雪碧或檸檬，會破壞紅酒原來的味道。
四是品酒時應用高腳杯，避免用手去拿杯身，否則會因為手溫影響到酒溫。另外，品酒前應將嘴擦干凈，避免在杯上留下唇印。
京ICP備2021009094號??編輯中心熱線：0535-6631047 ??廣告投放：0535-6631424
版權所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
