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　　曾幾何時，南粵大地，進口葡萄酒已成鋪天蓋地之勢。在廣州、深圳、佛山、東莞等地，每天不知道有多少場各種各樣的葡萄酒品鑒會在舉行。

　　無一例外，品酒會的主辦單位每舉辦一場就要虧一把錢賠幾十箱酒。不僅消耗人力物力，實際的推廣效果與預期也相差甚遠，可謂賠了夫人又折兵。然而，為何仍然有眾多的品酒會前赴后繼地在舉辦呢？

　　近日，《華夏酒報》記者連續在廣佛兩地參加了幾場名頭頗大的進口葡萄酒品鑒會，卻發現這些酒會，在一番快速“品酒”之后，基本上不到一小時就人去場空，甚至有的開場半小時人就走得差不多了，只留下主辦單位的工作人員大眼瞪小眼，場面頗為尷尬。

　　無望的招商加盟

　　資本一窩蜂地涌向葡萄酒行業，做葡萄酒的企業日益增多，可謂前赴后繼。

　　僅廣州每個月就有100家左右的葡萄酒貿易公司誕生，哪個公司成立后不舉辦一兩場品鑒會讓親朋好友知道一下呢？

　　據了解，不少所謂的進口葡萄酒是貼牌貨，但名頭一個比一個大，鼓吹正宗，無一例外地大力宣揚產地和酒莊，不是來自波爾多，就是勃艮地文章來源華夏酒報，即使是來自新世界的，也都是以品質優良為賣點，對酒莊的悠久歷史也是大書特書，舊世界的酒莊沒有100年以上、新世界的酒莊沒有50年，好像都不好意思提似的。

　　一位經營葡萄酒年余的李姓酒商對《華夏酒報》記者說：“我在法國一家中餐廳做大廚，手頭積攢了幾百萬，風聞國內葡萄酒市場好做，就隨便在法國找了個酒莊合作，注冊了一個商標，讓國內的朋友負責經營。沒做時感到這個市場挺熱鬧，利潤空間也比較大，進來后才知道完全不是那么回事兒。現在做葡萄酒的人太多了，手頭有個幾百萬的人都能弄個品牌做個國內總經銷，推廣和招商太難了，至今也沒有招到一個加盟者。”

　　像李先生這種小型企業，在廣東的葡萄酒界占了大多數，所遇到的困難也基本一樣，他們沒有資金去做推廣，更沒有能力全渠道鋪貨，唯一的辦法就是寄希望于招商加盟，以圖周轉。

　　無論是有實力的、沒實力的，為了招到商，在嘗試了諸多方法之后，最后都走上了“殺熟”和“宰生”兩條路。

　　“殺熟”和“宰生”

　　一位深圳的葡萄酒商原來是做電子產品的，由于經常接觸外國客戶，逐漸對葡萄酒產生了興趣，感覺葡萄酒的利潤空間比做電子生意要大得多。于是在朋友的幫助下，到澳洲找了一個酒莊合作，自己注冊了一個商標，在國外貼牌生產，再進口到國內。

　　由于和國外酒莊簽了協議，一個月最少要進一個貨柜的貨，銷售就成了他最頭疼的問題，先是想到鋪貨到夜場，卻由于進場費高昂而不得不另選途徑。品鑒會也辦了好幾場，卻沒有招到一個加盟商。由于他資金有限，沒有能力在深圳這種寸土寸金的地方開形象店，萬般無奈之下，殺回老家江西，在一個不算發達的地級市開了間直營店。其實他想的是，在老家招商可能容易些，因為熟悉嘛，可信度高，潛臺詞就是要“殺熟”。
 
　　廣州一家西班牙紅酒吧，酒吧顯著位置，擺放著董事長與某退休省領導以及某外國政要的合影，暗示來訪者其社會關系非同一般。如果有來訪者咨詢加盟事宜，他則將暗示轉為明示，將兩張合影拿起來給咨詢者賞看，并將照片中難以表現的故事情節如數家珍般娓娓道來。在敘述的過程中，他的手機一般會有一兩次來電，如果咨詢者仔細聽的話，會分辨出給他打電話的人非富即貴，并且希望加盟成為他某個區域的代理商，而他不會輕易地答應對方。在掛斷電話后，他會輕描淡寫地告訴咨詢者，剛才是某某領導想讓自己的親屬來加盟，他還要考察加盟者的能力然后再決定，又或者是某某相熟的大老板想做某個區域的代理，而他卻不愿意和熟人做生意……

　　據他自己介紹，他的招商條件不高也不低，首先感覺要投緣，不是誰有錢想加盟就能加盟的；其次是要有實力（經濟方面和社會關系方面）；再次是要按照他的酒吧模式統一裝修和布置，桌椅板凳都要一樣。至于加盟費，一分錢都不收，“不是靠收加盟費賺錢的”，但是要求在店內的貨架上擺滿酒。

　　他店內的貨架，足足可以擺放半個貨柜的葡萄酒，這意味著加盟者首批進貨的貨值最少得20萬元。如果按照桌椅板凳一致的要求，光他店內的一套鍍銀手雕沙發都要20多萬元，加上藏酒柜、酒器具等要在他這里購買，也要10來萬，再加上裝修費用和鋪租、押金，總費用沒有100萬開不了店。

　　他的原則是“沒有做過葡萄酒的人才可以談加盟，條件再好，如果是業內人士，免談”。這個原則，也是不少葡萄酒招商者的原則。因為只有沒做過葡萄酒的人才容易被說服而加盟，懂行的人有可能對葡萄酒的了解比招商者還清楚，這就是“宰生”。

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編輯：趙鑫