10月1日我國(guó)食品行業(yè)又有一批新國(guó)標(biāo)實(shí)行,其中新《啤酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》備受關(guān)注,該標(biāo)準(zhǔn)修改了多種啤酒的定義,還特別增加了“無(wú)醇啤酒”一說(shuō)。那么,無(wú)醇啤酒是不是不含酒精呢?19日,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),市面上“無(wú)醇啤酒”并不多,銷(xiāo)售情況也不理想。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng),無(wú)醇啤酒只是酒精含量低,但同樣含有酒精,過(guò)量飲用后,開(kāi)車(chē)照樣會(huì)被查出來(lái)。
19日,在南昌八一大道一大型超市里,記者在酒類(lèi)貨架的角落里看到了某品牌一款無(wú)醇啤酒,但標(biāo)簽上還是明確標(biāo)注了含有酒精,只是酒精濃度低于0.5%vol(升)。銷(xiāo)售人員告訴記者,這種啤酒也是最近才引進(jìn)的,銷(xiāo)售情況并不理想,購(gòu)買(mǎi)者寥寥無(wú)幾?!昂推胀ㄆ【葡啾?,口感上的差異比較明顯,喝慣了普通啤酒的人,不太容易接受?!痹撲N(xiāo)售人員如是解釋。而在接下來(lái)的走訪中,記者發(fā)現(xiàn),超市里能看到的無(wú)醇啤酒很少,僅有幾個(gè)品牌,銷(xiāo)售情況也都不太好。
記者隨后致電南昌市多家知名餐飲酒店得到的答復(fù)都是未引進(jìn)無(wú)醇啤酒。而在洪城大市場(chǎng)一批發(fā)酒水的商鋪采訪時(shí),店老板告訴記者,他進(jìn)了一點(diǎn)無(wú)醇啤酒?!傲坎淮?,試著賣(mài)賣(mài)看吧,目前賣(mài)得不怎么樣。”店老板坦言:“我看到過(guò)一則報(bào)道,說(shuō)省外有酒店打出‘喝不醉的啤酒’的廣告,最后還是被喊停了。其實(shí)業(yè)內(nèi)的人都知道,無(wú)醇啤酒還是含酒精的,喝多了一樣醉人。”
采訪中,記者了解到,新《啤酒國(guó)標(biāo)》中無(wú)醇啤酒的定義是:酒精度小于等于0.5%vol(升),原麥汁濃度大于等于3.0°P(原麥汁濃度)的啤酒,又稱(chēng)脫醇啤酒。“關(guān)于無(wú)醇啤酒‘無(wú)酒精,喝不醉’的宣傳口號(hào)其實(shí)并不正確?!庇嘘P(guān)業(yè)內(nèi)人士表示,“低酒精濃度并不能保證飲用者可以通過(guò)酒精檢測(cè)。酒精測(cè)試儀檢測(cè)的是血液中酒精含量,而非酒中的酒精濃度。所以一旦大量飲用,血液中的酒精含量積累到一定程度后還是會(huì)超標(biāo)的?!?/P>