《華夏酒報》曲通春 制圖
世界級經濟學家郎咸平教授推出的《行業本質說》在中國營銷界、品牌界掀起了軒然大波，一時受眾彈贊交錯。有人曰此可謂郎教授敗筆，從推理邏輯至結論歸納都無法讓人信服；亦有人言其一語道破營銷天機，驚為“天書”。
客觀而言，“行業本質說”的概念是成立的，蓋因每個行業或者品類都有著其獨特的規律。事實上，中國任何一個行業都存有本質，關鍵是我們能否真正發現本質。
那么，目前如火如荼的中國高端白酒的本質是什么呢？運作高端白酒要采用何種戰略呢？
高端白酒貴在把握行業本質 認清消費者需求本質 一方面，隨著中國人的錢包日益豐實，勢必推動消費層次的逐漸攀升，反映在酒水消費上，用于商務和禮品用途的高端白酒的剛性需求水漲船高；另一方面，中國人根深蒂固的炫耀性消費傳統，也鼓勵眾多白酒消費者義無反顧地選擇高端白酒。
同時，國家嚴打酒駕，也催生了眾多酒客“少喝酒，喝好酒”的心理。加之白酒品牌主動的消費引導，也一定程度上增強了消費者對高端白酒的需求。
基于以上幾點，中國高端白酒正越來越有朝奢侈品方向發展的必然趨勢。
既然高端白酒定性為奢侈品，就需要對奢侈品的本質進行剖析。此時，馬斯洛需求層次論就成了分析以奢侈品面孔出現的高端白酒的有效工具。馬斯洛理論將需求從低到高依次分為生理需求、安全需求、歸屬需求、尊重需求和自我實現需求。很明顯，歸屬需求和尊重需求聯手催生了高端商務酒的市場，而自我實現需求孕育出針對少數人自我心理滿足的高端產品。目前市場上流行的高端白酒，正是迎合了目標受眾的歸屬需求和尊重需求。
把握高端白酒供應本質 不可否認，高端白酒在品質上肯定有超出普通白酒的地方。但其品質價值的水平也注定無法與價格的水平完全成對等的比例。道理很簡單，難道五糧液的品質會真的比二鍋頭好上100倍？
雖然受制于釀造工藝及釀造環境的高要求，以及高端基酒量的有限，高端白酒具備一定的資源稀缺性。但從根本上來看，高端白酒主要是依靠產品包裝以及概念包裝，來支撐產品的高售價。從此種意義上說，高端白酒市場的準入門檻并非高不可及，這也正是眾多中國酒企紛紛進軍高端的一大因素。
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