中國首款橡木桶釀制的啤酒——藍帶1844，改寫中國啤酒格局，引發(fā)專家大膽預(yù)言
1月12日，中國首款橡木桶釀制的啤酒“藍帶1844”在萬達索菲特酒店召開盛大的新品上市發(fā)布會，繼北京、廣州、武漢上市后，強勢登陸黑龍江高端啤酒市場。省內(nèi)酒類專家、知名媒體、經(jīng)營者共160余人齊聚一堂，與藍帶啤酒榮耀共享，一同見證了黑龍江啤酒行業(yè)蛻變的里程碑時刻。
此前，藍帶1844啤酒北京上市發(fā)布會曾于2009年11月8日隆重舉行，影視巨星孫紅雷，著名主持歐陽夏丹以及商界名流，行業(yè)官員云集一堂，共襄盛事。在北京發(fā)布會上，全球第一支藍帶1844啤酒閃耀問世，其尊貴風范和超凡品質(zhì)引起中國啤酒界的轟動，吸引眾多知名媒體的爭相報道。如今，藍帶1844啤酒登陸黑龍江啤酒市場，不但填補了黑龍江高端啤酒領(lǐng)域的空白，也將為龍江最懂生活，最有品味，最有消費能力的精英族群和成功人士帶來非凡的感受。
藍帶1844啤酒，首開中國啤酒橡木桶釀制工藝的先河
作為中國唯一一款橡木桶啤酒，藍帶1844啤酒的原料選擇及釀造過程苛求完美：它精選頂級進口澳麥和頂級特種麥芽，以及美國雅基瑪山谷的上乘酒花，并且在恒定溫度0℃，無一切自然光源的環(huán)境下，采用獨創(chuàng)的兩罐法發(fā)酵，更要在來自美國本土的百年白橡木桶中經(jīng)過40天發(fā)酵貯藏才能在市場上出售。
橡木桶釀酒工藝擁有悠久的歷史，軒尼詩、馬爹利、拿破侖、人頭馬等世界頂級的好酒都是使用橡木桶陳釀而成的。藍帶1844啤酒經(jīng)過長達40天之久的橡木桶醅香，酒體色澤更加鮮明，如同琥珀般賞心悅目；口感愈加醇厚、豐滿，成為擁有美妙復(fù)合香氣的頂極啤酒。正如藍帶私享釀酒師康倫所說：“每一步復(fù)雜的橡木桶制作工藝，每一個橡木桶深度貯酒醅香的細節(jié)，對于藍帶1844的品質(zhì)來說都是不可缺少的元素，并釀造出藍帶1844獨特的味覺感受。”
藍帶1844，首創(chuàng)中國高端啤酒的四大非凡品質(zhì)特點
藍帶1844啤酒不但在原料和工藝方面做到極致完美，更擁有它獨自私享的釀酒師，他就是曾獲得美國釀酒業(yè)五枚金牌和兩枚銀牌，被稱為味覺藝術(shù)家的康倫。藍帶1844啤酒經(jīng)過他的創(chuàng)新和把控，完全超越簡單的感官享受，成為令人贊嘆的藝術(shù)珍品，重新定義啤酒的概念。
首先，藍帶1844啤酒改變了傳統(tǒng)啤酒色淺的特性，降低了酒液內(nèi)二氧化碳的含量，琥珀色的酒液與細膩均勻的泡沫極具特色。其次，它擁有馥郁花香，淡雅果香，芬芳麥芽香和清新橡木香融合的復(fù)合香氣，彌補了傳統(tǒng)啤酒較為單一香味的缺陷，酒液芬芳馥郁，回味悠長。第三，它的最佳飲用溫度是15—20℃，改變了傳統(tǒng)啤酒低溫條件下飲用的方式，首創(chuàng)出專屬于高端啤酒產(chǎn)品獨特的體驗要求。第四，藍帶1844擁有對不同菜系的適應(yīng)性和廣泛性，能與各種佳肴完美結(jié)合，互相增色，在體現(xiàn)其芬芳、圓潤、細膩、醇厚的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)各種神奇的味覺效果。
藍帶啤酒，第一個進軍中國高端啤酒市場的品牌
藍帶啤酒源于美國，至今已有165年的歷史，是享譽世界的經(jīng)典品牌，曾多次在費城、芝加哥、哥倫比亞等頂級展覽會上獲得殊榮；為慶祝藍帶啤酒1876年在世界博覽會獲得最高榮譽，1882年在酒瓶上系上了藍色的絲帶，意味著這是一支屢獲殊榮的啤酒；這也是藍帶啤酒的由來。1958年，為紀念產(chǎn)量達到390萬桶，并累計出售一億桶的傲人成績，藍帶啤酒的logo被加上了紅色標志。兩個世紀間，它曾最早以罐裝的形式出現(xiàn)，與美軍一同奔赴世界各地的戰(zhàn)場。更成為好萊塢經(jīng)典角色的身份符號，被譽為美國文化的經(jīng)典代表之一。直到2008年，奧巴馬為慶祝競選勝利而高舉藍帶啤酒，為藍帶傳奇再譜新篇。
早在上世紀80年代，藍帶啤酒就以第一支洋啤酒的身份，進駐中國啤酒市場，在消費者當中留下了揮之不去的高端印記。中國藍帶啤酒完全移植了美國藍帶的釀酒設(shè)備，擁有外國頂級釀酒師長期駐廠監(jiān)制，最大化地保留了傳統(tǒng)工藝中的純正血統(tǒng)，是中國范圍內(nèi)傳承美國傳統(tǒng)釀酒精髓的純正貴族。憑借如此雄厚的品牌資本，藍帶啤酒成為第一個進軍中國高端啤酒市場的品牌，將啤酒的定義在一夜之間改寫。
藍帶1844，引發(fā)專家“啤酒市場重新布局”的大膽預(yù)言
藍帶1844啤酒，它的口感柔和順滑，擁有如同交響樂般的醇厚質(zhì)感和豐盈層次。它的味道細膩完美，馥郁麥香和清新橡木香糅合交融，它唯一而不可復(fù)制，擁有琥珀般的色澤和如絲的質(zhì)感。它兼具傳統(tǒng)精神、貴族血統(tǒng)和強大市場生命力，其引領(lǐng)高端場所及高檔禮品市場消費潮流之勢已經(jīng)初見端倪。
藍帶1844的問世，讓人們的目光再次聚焦于擁有百年傳奇歷史的藍帶啤酒，不僅為中國高端啤酒市場增添了新的品類，也令中國超高端啤酒市場從此應(yīng)聲而啟。它的面世，引發(fā)了中國啤酒行業(yè)人士大膽預(yù)言：“藍帶1844為中國啤酒行業(yè)開辟了新的發(fā)展思路，是中國啤酒行業(yè)創(chuàng)新的一次探索，對于推動中國啤酒行業(yè)全面升級和市場的新布局將產(chǎn)生深遠的影響。”
編輯：趙鑫
