正所謂歡天喜地過大年，對(duì)于中國(guó)人來說，新春佳節(jié)不僅是和家人團(tuán)圓的時(shí)刻，同時(shí)也是走親訪友增進(jìn)感情的時(shí)候，每每此時(shí)，餐桌上除了豐富可口的佳肴之外，美酒總是從不缺席的。在2010年這個(gè)特殊的春節(jié)，大年初一恰巧與情人節(jié)相遇，在這樣值得回味和紀(jì)念的日子，來一杯上好的酒無疑能夠讓人“酒不醉人人自醉”，在習(xí)慣了千篇一律的白酒、紅酒之外，你愿意來上一杯白蘭地嗎？
葡萄酒走俏節(jié)日市場(chǎng) 頂級(jí)白蘭地變身收藏品 在節(jié)前的市場(chǎng)中，幾乎各大賣場(chǎng)中的酒類都成了走俏的商品，“不過今年隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變和很多外籍人士的增加，購(gòu)買葡萄酒這樣的洋酒明顯比以前多了?！痹诒本┦吧郊覙犯＃ぷ魅藛T如是告訴記者，在這里，除了紅酒備受歡迎外，白蘭地同樣受歡迎，盡管價(jià)格不菲，但是依然不乏購(gòu)買的人。
就如同紅酒被稱為“液體黃金”一樣，白蘭地在歐洲一直被認(rèn)為是“葡萄酒的靈魂”，不過與葡萄酒不同的是，白蘭地的原料包括了葡萄、櫻桃、蘋果等，而葡萄白蘭地只是最廣為人知的一種。
作為世界上最負(fù)盛名的一種酒，香醇可口、芳香濃郁的口感讓白蘭地成為諸多洋酒中不可或缺的一部分，隨著國(guó)內(nèi)外紅酒市場(chǎng)的不斷升溫，白蘭地由于其特殊的制作原料和過程也成了人們的收藏品，而且頻頻創(chuàng)下天價(jià)。
2009年12月，在法國(guó)一家餐廳內(nèi)，部分窖藏的法國(guó)產(chǎn)葡萄酒被拍賣，其中一瓶1788年的干邑白蘭地超越了備受矚目的紅酒，意外地以2.5萬歐元成交，接近25萬元人民幣。
而早些時(shí)候在惠州舉辦的法國(guó)凱爾特頂級(jí)大香檳區(qū)干邑白蘭地慈善拍賣會(huì)上，一瓶凱爾特·哥德堡號(hào)頂級(jí)大香檳區(qū)特醇環(huán)球干邑白蘭地的起拍價(jià)高達(dá)人民幣50000元，這個(gè)全球僅存不到30瓶的白蘭地酒瓶與酒杯都采用極品水晶制作，而且包裝由法國(guó)名師設(shè)計(jì)，采用高級(jí)黑色鱷魚皮，鑲嵌了8顆水晶鉆石；與此同時(shí)，另外一瓶凱爾特四季風(fēng)頂級(jí)大香檳區(qū)80年特醇陳釀干邑全球限量發(fā)行的白蘭地，拍賣底價(jià)也高達(dá)人民幣35000元。
事實(shí)上，25萬元一瓶的紀(jì)錄并非白蘭地的最高價(jià)，早在2007年，全球著名的白蘭地供應(yīng)商——軒尼詩(shī)就推出了全球限量100瓶的收藏版白蘭地，售價(jià)高達(dá)20萬美元(約合156萬人民幣)，這款名為“軒尼詩(shī)Beaute du Siecle”的白蘭地收藏價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了飲用價(jià)值，不僅質(zhì)量絕佳，外包裝也非常豪華，由鋁和威尼斯花紋玻璃制成。
級(jí)別決定收藏價(jià)值 投資首選窖藏白蘭地 目前包括中國(guó)在內(nèi)的很多國(guó)家都生產(chǎn)白蘭地，但是真正高品質(zhì)的白蘭地產(chǎn)地卻和紅酒一樣——是法國(guó)，原因就是白蘭地大多采用白葡萄釀造，而法國(guó)則是葡萄的最佳產(chǎn)區(qū)，其中以干邑地區(qū)的白蘭地最負(fù)盛名。
根據(jù)不同的儲(chǔ)存年限，白蘭地被分為不同的等級(jí)，通常包括三星、V.O、V.S.O.P.、X.O和Extra等不同等級(jí)，其中XO和Extra等級(jí)為高級(jí)的代名詞，常使用“拿破侖”或“路易13”等名稱以示其尊貴。
“但是如果說到收藏的話，那么只有X.O級(jí)別的還值些錢。”專門從事洋酒批發(fā)的北京一家商貿(mào)有限公司的市場(chǎng)部經(jīng)理告訴記者，基礎(chǔ)的X.O級(jí)別收藏幾乎都在千元以上，其中又以軒尼詩(shī)、人頭馬、馬爹利這三大品牌的白蘭地最具升值空間。
“因?yàn)橥ǔ０滋m地X.O等級(jí)的酒被認(rèn)為是好酒，其中人頭馬X.O、 軒尼詩(shī)X.O以及馬爹利X.O等等都是大眾普遍認(rèn)知的品牌，價(jià)位也并不高，700ml瓶裝從六七百元到幾千元不等，而各大品牌推出的限量或是收藏版白蘭地，如人頭馬的路易13、馬爹利的Cordon Blue水晶瓶等，基本都是數(shù)萬元，不僅包裝精美，酒的品質(zhì)也一流。”
不過和窖藏級(jí)的白蘭地相比，這些瓶裝的白蘭地僅僅算是入門級(jí)的收藏，“因?yàn)楹屯考梢粯?，白蘭地只有在橡木桶里時(shí)才會(huì)通過橡木與外界空氣進(jìn)行交換乙醇和酒質(zhì)，一旦灌裝入玻璃瓶后，酒質(zhì)被穩(wěn)定下來，所有的發(fā)酵和窖藏都已經(jīng)結(jié)束，所以其升值空間也是有限的?！鄙鲜鋈耸勘硎?，因此上好的白蘭地只是在出廠前的橡木桶中儲(chǔ)存時(shí)才是待價(jià)而沽的時(shí)候。
如張?jiān)垤潮?guó)際酒莊、駿德酒業(yè)等擁有恒溫保濕的酒窖式藏庫(kù)的地方，都可以淘換這些窖藏白蘭地，不過需要注意的是，如果你對(duì)于白蘭地的產(chǎn)地、年限等沒有充分的了解，可以從瓶裝的入手，選擇DFS(免稅商店)或是機(jī)場(chǎng)購(gòu)買，會(huì)比市場(chǎng)價(jià)便宜10%-20%。
編輯：趙鑫
