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    ■現(xiàn)狀

    外來白酒灌島城

    臨近春節(jié)，購置年貨少不了要買酒。在賣場內(nèi)，白酒的促銷大戰(zhàn)正在火熱上演，如果市民稍加留意，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，沖鋒的清一色是外地白酒品牌。

    近期，青島世紅嘉業(yè)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理張春雪忙得不可開交。作為山西杏花村汾酒的青島總代理商，在過去的幾個(gè)月，他將該品牌在青島的多個(gè)代理商進(jìn)行了整合，目的在于集中力量攻占青島市場。為了能將“攻城戰(zhàn)”打得漂亮，張春雪還特意到總部爭取對青島市場的支持。

    “在2010年，杏花村汾酒在青島市場的銷售額要實(shí)現(xiàn)增長100%的目標(biāo)。”說這話時(shí)，張春雪顯得頗有底氣。無論是在賣場還是在他的專賣店，在大幅度買贈(zèng)的促銷下，杏花村汾酒的銷售增長迅速。

    在年底的白酒促銷大戰(zhàn)中，汾酒并不孤獨(dú)。五糧液集團(tuán)的黃金酒、淄博的扳倒井、濰坊的景芝……也都聲勢浩大地殺入青島。此外，在青島白酒市場打拼多年的茅臺(tái)、瀘州老窖、古井貢、水井坊、郎酒、金六福、劍南春等省內(nèi)外白酒品牌，也都在青島加緊跑馬圈地。

    細(xì)心的市民也會(huì)注意到，在島城的賣場，白酒貨區(qū)貼滿了打折、買贈(zèng)的海報(bào)，“今年白酒競爭最激烈，尤其是中高檔酒市場，優(yōu)惠力度最大。”在麥凱樂等賣場，銷售負(fù)責(zé)人向記者介紹說。記者也注意到，黃金酒、扳倒井、郎酒、瑯琊臺(tái)等知名白酒品牌有的買一贈(zèng)一，有的六折、八折銷售。而買白酒送禮品更是“全線出擊”，某品牌白酒甚至買兩瓶白酒送一瓶紅酒。

    ■納悶

    本地白酒企業(yè)呢

    記者在賣場注意到，白酒柜臺(tái)上擺出的幾十個(gè)品牌中，外地品牌占據(jù)絕對優(yōu)勢。除了瑯琊臺(tái)、棧橋醇外，見不到青島的其他白酒品牌。

    “就我所知，青島之前有過不少白酒品牌，像南阜家、秦漢，都在市民中間有不錯(cuò)的口碑。”家住團(tuán)島的胡寶強(qiáng)是個(gè)地道的老青島，喜歡“喝兩口”的他，平時(shí)喝白酒和啤酒都比較多。他至今記得，過年走親訪友時(shí)秦漢白酒曾是熱門禮品。“秦漢在青島市區(qū)現(xiàn)在基本上不銷售了，現(xiàn)在的市場主要是在平度。”青島釀酒有限公司(秦漢酒廠)的一位陳姓負(fù)責(zé)人士告訴記者，秦漢酒廠目前的年產(chǎn)量約有幾千噸，受制于規(guī)模等因素，已經(jīng)告別除平度以外的市場。

    “原來在青島有較高知名度的白酒品牌，現(xiàn)在剩下來的確實(shí)不多了。”青島齊魯春酒業(yè)有限公司總經(jīng)理魯學(xué)祚告訴記者，最近五六年的時(shí)間，曾經(jīng)有不錯(cuò)表現(xiàn)的白酒老品牌，像龍泉、沽河、秦漢、南阜家等均已淡出市場。到目前為止，除了膠南的瑯琊臺(tái)有一定影響外，青島尚無一個(gè)能夠在全國叫得響的白酒品牌。

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，很多本地白酒不是賣得不好，而是產(chǎn)品斷貨了。

魯學(xué)祚表示，最近五六年的時(shí)間，青島白酒市場經(jīng)歷了前所未有的一場變革，即原屬國有企業(yè)的酒廠變成民營企業(yè)。

    “酒廠改成民營企業(yè)，民營企業(yè)要先花錢將酒廠買過來，而買過來之后，民營企業(yè)如果實(shí)力不夠強(qiáng)就很容易出現(xiàn)后期投入不足的情況，無力擴(kuò)大生產(chǎn)，甚至連原來的產(chǎn)能都達(dá)不到，市場最終步步萎縮。”魯學(xué)祚分析說。

    ■爭議

    白酒能“灌醉”青島嗎

    “青島人不喜歡喝白酒。”這是青島內(nèi)外對青島人飲酒習(xí)慣的一致評價(jià)。一些業(yè)內(nèi)人士表示，在飲酒習(xí)慣的影響下，強(qiáng)大的青島啤酒壟斷了青島的餐飲和家庭用酒，白酒消費(fèi)自然難興。而對此，不少市民尤其是喜好白酒的市民和白酒經(jīng)營者，多稱“不敢茍同”。

    青島白酒消費(fèi)難興，業(yè)界的這一“咒語”顯然嚇不住來勢洶洶的外來白酒品牌。在白酒經(jīng)銷商看來，青島雖然是最難啃的骨頭，但這里也是最有奔頭的市場。

    近年來，蘭陵、孔府家、郎酒、金六福等知名白酒品牌都先后搶灘青島市場，通過在主流媒體投放大量廣告、賣場集中低價(jià)鋪貨等方式搶占市場，雖然都曾取得不俗業(yè)績，但都沒有以絕對優(yōu)勢拿下青島市場，有的品牌因后勁不足無奈敗走島城。這里面，青島酒類消費(fèi)市場強(qiáng)大的防衛(wèi)能力起到了關(guān)鍵作用，實(shí)力強(qiáng)大的青啤牢牢把持著青島酒類消費(fèi)市場的霸主地位，給外地酒類品牌(不管是白酒還是啤酒)盤活市場的空間很小。

    “青島人本土情結(jié)很重，白酒消費(fèi)引導(dǎo)好了，對本地企業(yè)來說將是一個(gè)很大的市場。”浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院研究員顏景海表示。青島齊魯春酒業(yè)有限公司總經(jīng)理魯學(xué)祚說，2005年，銷聲匿跡10余年的“棧橋白干”重出江湖后，齊魯春迅速推出了“棧橋醇”等系列高檔酒，通過做高檔酒打開市場，“這幾年的市場增幅都在20%左右，老牌新裝走高端還是相當(dāng)成功的。”

    ■展望

    高端市場有機(jī)會(huì)

    如今，靠外來的“白酒大漢”來給青島勸酒，青島白酒消費(fèi)能否在虎年發(fā)威呢？對此，白酒經(jīng)銷商們多持樂觀態(tài)度，“白酒消費(fèi)習(xí)慣要逐步引導(dǎo)，我們有這個(gè)耐心，也有這個(gè)信心”。

    在青島經(jīng)營白酒多年的譚經(jīng)理表示，青島的消費(fèi)水平高，在價(jià)格偏高的白酒消費(fèi)上具有較大潛力，這對白酒企業(yè)來說值得付出努力來爭取。“我們平時(shí)說，把青島灌醉就贏了，這是句實(shí)話。”譚經(jīng)理說，春節(jié)前的消費(fèi)市場，每個(gè)白酒企業(yè)都在青島投入了大量財(cái)力，對青島市場的重視可見一斑。

    “雖然現(xiàn)在市場環(huán)境有所改變，這些外地白酒品牌氣勢強(qiáng)大地殺入，但對它們來說前方的路還是充滿了挑戰(zhàn)。”一位業(yè)內(nèi)人士也這樣評價(jià)道。

    伴隨著外地白酒品牌殺入的同時(shí)，本地曾沉寂一時(shí)的部分白酒品牌，也在沉默中醞釀著爆發(fā)。記者從山東省質(zhì)監(jiān)局查證發(fā)現(xiàn)，截止到去年9月，島城共有20余家白酒生產(chǎn)企業(yè)獲得了生產(chǎn)許可證，提出辦證申請的企業(yè)中，白酒老品牌的新東家們占了一半左右。還有一些老品牌選擇了“變臉”，比如，沽河酒推出了勁男系列保健酒，南阜家酒推出了南阜養(yǎng)生酒等，來自企業(yè)的說法，老品牌的發(fā)展勢頭呈現(xiàn)良好態(tài)勢。