21世紀的前10年是蘇酒發展非常重要而特殊的時期,因為在這一時期發生了很多影響深遠的事情。從2003年開始,蘇酒進入了一個復蘇、發展的歷史階段,主要指標全線回暖。此后的3年蘇酒得到了持續的發展。到2006年,蘇酒骨干企業的主要指標全部超過了歷史最高水平,到了一個發展的新階段(見附表1)。
在這個過程中,蘇酒品牌再造卓有成效,在過去國家名優酒品牌的基礎上,蘇酒企業集中打造、提升品牌形象,接連推出藍色經典、蘇酒、雙溝珍寶坊、國緣和湯溝兩相和,其它酒廠也都在順應市場需求打造新的更高價位的產品。
也是在這個階段,蘇酒主流企業加大了技改的力度,數億元的技改投入對蘇酒的生產水平、生產能力的提高起到了很大的推動作用。
因此,對于蘇酒來說,2003年—2006年是蓄力時期,也是恢復性發展時期,正是這段時期給蘇酒的崛起積蓄了巨大的能量。截止2009年底,蘇酒企業不僅實現了品牌的健康、良性升級,而且銷售額快速攀升,洋河以56億元躋身行業前三甲,雙溝25億元,今世緣23億元,湯溝6億元,蘇酒骨干企業“一河三溝”突破100億元,如此炫目的成績恰如其分地說明了蘇酒崛起已成為現實。
從以上因素也可以看出,蘇酒崛起是多方面因素綜合作用的結果。
市場是一面鏡子,蘇酒的崛起首先體現在市場一線,從純粹市場競爭的角度看,蘇酒復興體現在市場上就是蘇酒和各外來品牌此消彼長的過程?!坝媒K必得南京”,南京作為江蘇市場的一面鏡子,很好地映射出蘇酒和外來品牌的競爭及博弈過程,也清晰地反映出蘇酒崛起的全過程。
高端市場:品牌升級對決市場管控
國緣VS五糧液、茅臺
由于南京一直是川酒的傳統勢力范圍,直接導致五糧液在高檔酒市場一枝獨秀,約占5成以上的市場份額。緊隨其后的是茅臺。盡管茅臺貴為國酒,但因其是醬香型白酒此前不受追捧,近年來隨著茅臺控貨提價政策的執行提升了品牌形象,加之茅臺酒廠增加對軍界、政界意見領袖的公關,營造了良好的口碑,茅臺銷售開始逐漸轉好。其次是進入南京近10年的水井坊。水井坊進入南京初期利用超高端定位和事件營銷,逐步提升市場份額,近年以30%到40%的速度遞增,現南京跑量約在5000萬元;而國窖1573雖然加大市場推廣力度,銷量約在2000萬元到3000萬元。值得一提的是,水井坊和國窖1573都重視在終端餐飲的開發和維護,在終端所占比重較大。
前幾年,高端名白酒市場的增長主要受到了兩個因素的影響:首先是隨著經濟大環境的變化,高端白酒市場的整體性需求持續增加,促使傳統的茅臺和五糧液市場表現強勁。2006年茅臺貨源緊俏、價格大幅上升即是明顯的現象。另一個方面,當時在南京,除了水井坊和國窖1573外,新興高端白酒品牌成氣候的很少。而且,高端白酒消費人群對于行業內盛行的終端促銷手段等不敏感,品牌意識極強,白酒行業內新品牌打造能力又極為欠缺,這也從一定程度上降低了高端白酒競爭的激烈程度,給茅臺、五糧液的增長提供了難得的機遇。
五糧液和茅臺是傳統的全國高端品牌,其市場競爭手段主要體現在提升價格和市場管控方面。五糧液在上世紀90年代初期通過提價的方式從幾十元的普通檔次白酒躍升為近400元的高檔白酒,最近更是漲到600多元,其稀缺性和高端形象一直是最主要的競爭優勢。除了價格外,五糧液、茅臺對市場的管理控制是其市場競爭的核心能力,也是一直以來五糧液、茅臺穩定市場的一個重要原因。比如茅臺廣泛推出定制酒,嚴格控制市場秩序打擊竄貨、打擊假酒等,五糧液通過品牌瘦身運動,提升和維護主品牌,這些都有力地穩固了它們在高端市場上的地位。
但就南京近兩年的高端市場來看,盡管川黔品牌依然掌控高端市場,隨著蘇酒中檔品牌重新收拾山河,蘇酒高端品牌給傳統川黔名酒帶來不小的沖擊。近年來,蘇酒積蓄了足夠的力量,并借勢逐步進軍高端市場,蘇酒高端品牌大手筆投放電視廣告、戶外廣告以加快品牌建設,還利用主場優勢積極展開團購攻勢,國緣、夢之藍、蘇酒特一號等蘇酒高端品牌都有不錯的表現。尤其國緣,不僅取得了蘇酒高端品牌形象,而且其市場占有率不斷提升,大大地擠占了水井坊及國窖1573的市場份額,成功突圍川黔霸占的高端市場。
可以說,傳統高端名酒茅臺、五糧液的根在品牌拉力,而蘇酒品牌國緣系列則用實際表現展示了新興品牌的力量,充分說明老名酒的傳統品牌優勢并非牢不可破,市場經濟時期完全可以通過現代營銷手段塑造高端品牌。國緣雖然是高溝血統,但品牌塑造并沒有延續高溝老品牌,國緣的競爭重點是品牌力的提升,通過一系列的事件營銷成就了自己,也使得掌控南京高端市場的老名酒茅臺、五糧液感到了壓力。
從國緣一系列品牌活動中可以看出,國緣針對目標消費群集中的各類文化、政治、經濟和體育活動都給予了大力的關注。尤其國緣(V3、V6、V9)的爆炸式推廣,讓人感受到這些品牌提升活動的威力。
江蘇省酒類行業協會副會長兼秘書長王建英對《華夏酒報》記者介紹說,目前南京的政務、商務高端用酒基本集中在國緣上。如今,國緣已成為繼茅臺、五糧液之后外交部第三個接待用酒品牌,國緣通過走“上層路線”,占據品牌制高點,以“背書”的力量提高品牌含金量。另外,國緣在情感營銷方面也取得顯著成績。像今世緣·國緣聯誼會,從2005年大力推行以來,已經取得了很好成績,在很多市場上成功地聚攏了意見領袖和消費群,并對其消費行為有所影響。堅持“借機、借勢和借智”的策略,追求四兩撥千斤的效果,是今世緣·國緣在情感營銷方面的顯著特色,可以說在全國同行業中獨領風騷。國緣走出了一條從零開始創造品牌的創新之路。