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《華夏酒報》宮華明　制圖

　　作為廣東省深圳市中檔白酒市場有力“爭奪者”，高爐家將于4月底推出“中高檔”新品“水晶裝高爐家”，猶如一條鯰魚，攪動著波瀾不驚的中檔白酒市場。與不少企業來看，這僅是一個品牌對產品結構的調整，有專家認為，這是中檔白酒對“品牌升級”的一次戰略性探索，或許將引發“鯰魚效應”。

　　近年來，在深圳中檔白酒市場，皖酒王、高爐家、江口醇諸葛釀、泰山特曲、古綿純等品牌鼎立，同樣也面臨著品牌老化、競爭乏力等問題。曾有業內人士指出，中檔白酒如不“品牌升級”就必然遭受因“品牌老化”而消亡的厄運。

　　深圳盈信投資公司董事長林勁峰表示，今年，高爐家將在特定時段，推出多批新品，逐步樹立起高爐家的“新形象”。林勁峰還透露，未來，高爐家將把戰略定位于200元—700元的區間。

　　業內人士認為，“水晶裝”浮出水面，說明了高爐家已將戰略觸角延伸到“中高檔”市場，與五糧醇、茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、瀘州老窖特曲名酒品牌進行直接對抗。但就此說中檔白酒峰回路轉，還為時尚早，畢竟高爐家只是一個“試水者”。

　　多米諾骨牌

　　2009年，雙輪酒業100%的國有股權掛牌出售，深圳盈信投資公司借此契機，全股收購“高爐家”。筆者發現，其實盈信投資其實并不是首次涉足白酒領域，其還有西鳳酒“二股東”、茅臺酒股東的多重身份。

　　作為以中檔白酒起家的“高爐家”，去年，完成一系列引人注目的“改革”：通過股權出售，將全國營銷中心“移師”深圳，并連續推出“鴻運當頭”、“鐵盒高爐家”等新品。然而，誰也沒有想到，從企業制度，到產品結構，再到營銷策略的一系列改變，就如“多米諾骨牌”一樣，將高爐家推向“中高檔市場”。

　　然而，高爐家在被收購后，并沒有被單純定位于“持股盈利”，其重要性，從它的營銷團隊及產品策略上就可窺一斑。“我們聘請了華潤怡寶、青島啤酒、農夫山泉、朗詩地產等多家名企的前任高管，組建了‘專業營銷團隊’來打造高爐家。”林勁峰說道。

　　據林勁峰介紹，在今年內，他們計劃在特定時間內，推出多個新品，重新構建高爐家的品牌形象。并邀請“國際性策劃公司”為高爐家重新定位。可以預計的是，未來高爐家將戰略定位與200元—700元區間。

　　“兩極”介入

　　近兩年來，隨著高檔白酒的連接漲價，留下了200元真空市場。一方面，高檔白酒推出茅臺迎賓酒、五糧春、金劍南、瀘州老窖特曲等一系列“名酒中檔”品牌填補文章來源華夏酒報市場空白，另一方面，以高爐家、江口醇諸葛釀為代表的中檔白酒拉高品牌形象，介入真空市場。但是，中檔白酒要介入中高檔，甚至高檔市場，其實并不容易。

　　“名酒做中高端其實很容易，他們已經有成熟的文化、品質和工藝。但要一個中檔白酒來做中高檔市場卻是很難的。因為很多中檔品牌在歷史文化和釀酒硬件上，沒辦法與高檔白酒相比，高爐家則是一個例外。”林勁峰坦言。

　　據了解，高爐家建廠已有60年的歷史，但追溯其真正的釀酒文化卻可以延伸近千年。本身的釀酒硬件如窖泥、微生物等，都是積累下來的。

　　“盡管2009年在金融危機、嚴禁醉駕、白酒消費稅等一系列不利因素下，但全國白酒消費仍然增長達到2000億元，增長20%。高爐家2009年上半年，逆勢增長50%”。林勁峰表示，白酒消費仍然具有潛力。

　　鯰魚效應

　　隨著高爐家首款中高檔產品“水晶裝”揭開神秘面紗，由此釋放出信號，有工藝硬件和歷史文化的中檔品牌可“升級品牌”，獲取新的利潤點。有分析人士認為，高爐家充當“試水者”，勢必將引發“鯰魚效應”。

　　特別今年以來，“江口醇諸葛釀”力推“吃香喝辣”主題活動，倡導“享受生活”的酒文化，提升品牌含金量。業內人士認為，深圳中檔白酒品牌成熟，不少品牌均有忠實消費群。但隨著經濟發展，不少以往的消費者的事業已有所成就，更需要一款符合地位和身份的酒來替代中檔品牌。

　　深圳市酒類行業協會會長李漢強表示，深圳中檔白酒薈萃，川、皖、黔等各大酒系均有代表品牌。同樣因為如此，各大品牌面臨競爭白熱化，品牌老化，價格透明等問題。而高爐家的升級，與其說是一個品牌對自身結構的完善，不如說是中檔白酒行業對“品牌升級”的一次戰略性探索。