近兩年來自日本、韓國以及歐美國家的很多果酒不斷進(jìn)入中國，這些果酒以芒果、草莓、香蕉、蘋果等各種水果為原料，釀造出來的酒果香濃郁、色澤鮮艷，讓人垂涎不已。很多經(jīng)銷商也在咨詢果酒的一些問題，一些人已經(jīng)或者準(zhǔn)備引入果酒代理。果酒到底有沒有機(jī)會(huì)，果酒市場有多大的市場空間呢？
果酒市場波瀾不驚，市場潛力不可小覷 在發(fā)達(dá)國家飲用果酒很常見，由于果酒的營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特，一些人甚至自己在家里釀制果酒自用，比如很多日本家庭就有自己釀造青梅酒的習(xí)慣。在我國，消費(fèi)者還沒有形成果酒消費(fèi)的氛圍。由于長期以來中國人形成的消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)者往往通過品牌和廣告決定購買哪種產(chǎn)品。果酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)小、企業(yè)實(shí)力弱、品牌影響力往往不能搶占消費(fèi)者的心智資源，這也造成了目前國內(nèi)從事果酒生產(chǎn)的企業(yè)雖然不少，但影響卻很薄弱的市場局面。
生產(chǎn)技術(shù)成熟與消費(fèi)環(huán)境變化為果酒產(chǎn)業(yè)帶來機(jī)會(huì) 糖酒巴巴認(rèn)為，果酒市場的波瀾不驚同企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和消費(fèi)環(huán)境有著非常重要的關(guān)系。影響果酒市場的另外一個(gè)重要因素就是消費(fèi)環(huán)境。在上世紀(jì)八九十年代，大多數(shù)中國人還在努力解決溫飽問題，這個(gè)時(shí)候白酒、啤酒就成為他們飲酒的首選，九十年代的第一次進(jìn)口酒浪潮，是第一批富裕起來的中國人盲目消費(fèi)的結(jié)果，并不能代表普通大眾的消費(fèi)實(shí)力提升。因此在當(dāng)時(shí)大力度的推廣果酒產(chǎn)品、引導(dǎo)果酒消費(fèi)方式的時(shí)機(jī)并不適合，第一次進(jìn)口酒浪潮尷尬結(jié)束也正是基于這個(gè)重要原因。而現(xiàn)在中國的經(jīng)濟(jì)實(shí)力突飛猛進(jìn)，越來越多的中國人開始講求生活方式，開始考慮飲酒的營養(yǎng)和健康，因此天然營養(yǎng)的果酒也就具備了市場推廣的條件了。
果酒將會(huì)有更大的發(fā)展空間 如今，伴隨著許多國家的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口酒品牌的大量涌入，搶灘市場，糖酒巴巴認(rèn)為，同進(jìn)口葡萄酒發(fā)展休戚相關(guān)的果酒產(chǎn)品如果借助大環(huán)境優(yōu)勢，通過合理方式加大推廣力度，也將會(huì)有極大的發(fā)展機(jī)會(huì)。
編輯：趙鑫
