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　　一直以來，江蘇興化的啤酒夜場由洋啤占據(jù)著，洋啤幾乎成了水鄉(xiāng)興化高端夜場的代名詞。這幾年來，國內(nèi)啤酒生產(chǎn)廠商紛紛調(diào)整結(jié)構(gòu)，開發(fā)高端產(chǎn)品，終于在夜場領(lǐng)域嶄露頭角，改寫了興化夜場洋啤壟斷的歷史。
    　
　　進入今年的旺季以來，興化城區(qū)的夜場KTV、酒家、酒吧和高檔的夜市排檔異常火爆，啤酒夜場空前激烈和殘酷。以KTV為例，不僅藍帶、百威、嘉士伯等洋啤紛紛加大在興化城區(qū)夜場的攻勢，青島、燕京、雪花、哈啤、大富豪等國內(nèi)啤酒業(yè)也不斷將觸角伸入其中，加強與洋啤的爭奪。不僅在大酒店、夜總會、KTV、大酒吧，而且在小型酒吧和城區(qū)的一些休閑場所都呈現(xiàn)出你死我活的“血戰(zhàn)”。
    　
　　比起往年，今年興化夜場戰(zhàn)火更加兇猛。市場競爭在品種、價格、終端渠道、促銷等方面都不是往年可比擬的。
   
　　這是2010年興化啤市的一個很重要的現(xiàn)象。

    
　　啤酒品牌決戰(zhàn)在夜場
    　
　　興化的啤酒夜場與啤酒高端市場是兩個交叉的概念。一般來說，夜場應(yīng)屬于高端市場，但實際上又不完全如此，除了高端，還有部分屬于中端市場。高端市場也不完全是夜場，比如高檔賓館飯店等就不是夜場，啤酒夜場是指迪廳、夜總會、酒吧等在夜間經(jīng)營的啤酒終端消費場所。
    　
　　夜場又稱娛樂渠道，包括迪廳、夜總會、KTV包房、演藝酒吧等，20至30多歲的年輕人是夜場中最主要的啤酒消費群體。如果按照檔次可分為：
    　
　　A類 高端夜場：
    　
　　主要有高檔迪廳、夜總會、KTV等，消費者的所有消費均在座位上點單后，由服務(wù)生提供全程服務(wù)。啤酒主要以330ml—350ml小瓶裝或拉罐為主，消費者名牌意思較強，啤酒品牌主要有百威、藍帶、嘉士伯、喜力、青島、燕京等，單支價格比較昂貴。
    　
　　B類超市型夜場：
    　
　　這里夜場主要以大型迪吧、KTV超市、演藝酒吧等為主，門票在10元左右，建有專門啤酒飲料超市，消費者可以根據(jù)自己的需求選擇各種啤酒飲料，消費者主要是中等消費水平的市民。此類夜場消費者名牌意識較強，但對出售的啤酒價格也有較強的敏感度，所以啤酒品牌相對較多，價格也比較適中。除百威、藍帶、喜力、嘉士伯等進口品牌外，青島、哈啤、燕京、天目湖、大富豪等國內(nèi)知名品牌也占有較大的份額。啤酒包裝主要以330ml—350ml小瓶裝或拉罐裝為主，單支價格在30元—40元之間，個別國外進口啤酒單瓶價格在40元以上。超市型夜場是啤酒消費最集中、消費量最大的夜場，是各啤酒企業(yè)和經(jīng)銷商的競爭焦點。
    　
　　C類大眾夜場：
    　
　　此類夜場主要分布于城鄉(xiāng)結(jié)合部和城區(qū)規(guī)模較小的KTV，這里的消費水平相對較低（如在校或剛參加工作的大中專畢業(yè)生、進城打工者、中等收入市民等）。這類場所設(shè)施簡單，如普通的迪廳、KTV包房、歌舞廳等。
    　
　　雖然是中低檔消費夜場，也銷售百威、藍帶、青島、雪花、喜力等高檔啤酒品牌，但銷量較小，而主銷品牌集中于地產(chǎn)品牌大富豪、金三泰、金陵、天目湖等，而且包裝和價格更加多元化。地產(chǎn)品牌主要是中型瓶裝，每瓶價位在20元左右。
    　
　　目前，在興化城區(qū)競爭最激烈的是中高端夜場，中檔次夜場的增多也是目前夜場的重要現(xiàn)象。
    
　　廠商促銷拉動夜場消費
    　
　　近年來，由于興化城區(qū)的夜場KTV、夜總會、會所數(shù)量不斷增加，夜場啤酒銷售競爭也異常激烈，國內(nèi)有不少啤酒生產(chǎn)廠家不斷加大產(chǎn)品的科技含量，力求用最新開發(fā)的產(chǎn)品來激發(fā)興化夜場啤酒的銷售潛力，占領(lǐng)更多的銷售渠道，從而帶動夜場中高檔啤酒的進一步提升。《華夏酒報》特約記者采訪時發(fā)現(xiàn)，今年江蘇省內(nèi)大富豪、天目湖等品牌的銷量也在不斷攀升。
    　
　　興化城區(qū)的一些啤酒代理商普遍認為，全國的啤酒生產(chǎn)廠商通過市場調(diào)研、開發(fā)新品，能夠使代理商和一些分銷商在夜場中多得一些利潤，老的產(chǎn)品由于價位已經(jīng)做穿，大家都埋怨賺不到錢，近年來廠家推出的新品保健啤酒消費者十分喜愛，對經(jīng)銷商來說，也能重獲一點利潤。這樣一來，啤酒代理商和分銷商都有銷售熱情。在興化城區(qū)每個夜場暢銷的啤酒品牌都不一致，像在城區(qū)的白領(lǐng)階層中，藍帶、百威、喜力、青島、燕京、雪花等品牌十分暢銷，而在藍領(lǐng)階層中，大富豪、三泰、力波、雪花等中檔品牌倍受青睞，然而很多啤酒生產(chǎn)廠家都非常了解，也充分掌握了消費者的心理，生產(chǎn)的新品牌啤酒基本滿足了興化夜場啤酒銷售的需求。值得一提的是華潤雪花作為啤酒品牌的后期之秀，近幾年來在興化市場和夜場啤酒銷售中一致處領(lǐng)先地位，且在市場銷售中勝人一籌，銷售份額不斷擴大。
    　
　　據(jù)興化熱點KTV酒吧總經(jīng)理周長江分析，對于獲得微利的大富豪啤酒而言，高檔啤酒市場是新戰(zhàn)場。大眾市場的主導(dǎo)者幾乎都是江蘇省內(nèi)的啤酒企業(yè)，它們的售價幾乎沒有留下促銷余地和利潤空間，完全是靠銷量求生存。而高檔市場盡管只有占城區(qū)啤酒總銷量的兩成左右，但利潤十分豐厚。據(jù)業(yè)內(nèi)人士測算，一瓶高檔啤酒的利潤相當于一瓶低檔啤酒的10倍乃至幾十倍。
    　
　　《華夏酒報》特約記者在興化城區(qū)夜場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前，很多國產(chǎn)品牌價格已經(jīng)逼近進口品牌。興化和其他周邊縣市一樣，因為地段和經(jīng)營手段不同，啤酒價位也千差萬別。在興化經(jīng)一路兩側(cè)的帝豪會所、豐收南路的金錢豹量販式KTV等夜場娛樂場所里，百威啤酒和藍帶啤酒等品牌洋啤每瓶40元、青島啤酒每瓶30元。從價格上看國產(chǎn)品牌和進口品牌在興化幾乎沒有什么價格差異。從另一個層面上說，國產(chǎn)與進口品牌啤酒已經(jīng)處在同一個競爭平臺。
    
　　啤酒進軍夜場大勢所趨
    　
　　近幾年來，國內(nèi)幾大啤酒廠家各種形式的營銷在興化是有些效果，但這只是品牌形象方面的要求，而要真正充實品牌內(nèi)涵還是得提高品質(zhì)。為此，各大廠家紛紛向興化啤酒市場注入高品質(zhì)品種，進軍中高端和夜場，這也是國內(nèi)啤酒行業(yè)的大勢所趨。
    　
　　改革開放以來，興化的社會經(jīng)濟發(fā)生了根本性的變化，隨著市場經(jīng)濟大潮的不斷深入，人們對消費休閑提出了更高的要求，然而，現(xiàn)代娛樂休閑產(chǎn)業(yè)在興化大地如雨后春筍拔地而起，有了現(xiàn)代娛樂產(chǎn)業(yè)，這里的啤酒夜場繁榮和發(fā)達成為必然。興化雖然是個縣級市，但這里的早飲食、夜生活和其它中等城市相當，上世紀80年代中期，興化的舞廳、KTV等娛樂場所首先登陸城區(qū)牌樓路、英武路等地段，隨之啤酒夜場也開始繁榮發(fā)展。到了21世紀城區(qū)的啤酒夜場出現(xiàn)了激烈競爭的局面。城區(qū)的經(jīng)一路、五里路、楚水路等路段大、小酒吧比比皆是，這時國內(nèi)的青島、燕京、天目湖、大富豪和地產(chǎn)三泰、興島等生產(chǎn)廠家抓住機遇，紛紛開發(fā)中高端產(chǎn)品，夜場又成為除即飲渠道之外最重要的終端。
    　
　　KTV酒吧等娛樂會所增多和年輕一代的消費群體的涌現(xiàn)，也促進了興化夜場的繁華。記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，如今的KTV酒吧、夜總會歌舞廳的消費群體主要以合資與獨資企業(yè)的外商、外地來興辦事的客商和一些白領(lǐng)、高級藍領(lǐng)階層為主，也有不少墜入愛河的年輕人，他們都成為興化城區(qū)的“泡吧族”，這種夜場消費為興化增添了一道亮麗的風景線。
    　
　　興化市蘇糖名煙名酒有限公司總經(jīng)理徐桂松分析，在興化這個夜場消費比較獨特的地區(qū)，廣大消費者都十分理智地接受啤酒新品牌，體驗喝新品啤酒的感受，只要口感好，很快容易形成消費習慣，這也是興化夜場KTV酒吧等娛樂場所、酒文章來源華夏酒報家等消費場所，消費單一品牌的主要原因。