一入夏，又趕上世界杯，京城的大排檔生意愈發紅火。但凡看球，不能不喝點兒啤酒，更不能少了下酒菜——記者調查發現，深夜大排檔利潤頗高，光是毛豆、花生，一天就能帶來千元左右的利潤。
家家備齊大彩電 為迎世界杯商機，街頭大排檔早就都準備好了大彩電，以吸引球迷光顧。世界杯首夜9時許，宣武區一家大超市的門口新鋪開十來張桌子，食客們目不轉睛地圍繞著一臺60多英寸的大彩電，正在看現場直播。“白天有人經過，都先打聽‘晚上能不能在這兒看球’，我說候著您哪。這臺彩電是上個月新買的，家里的電視太小，不夠使喚啊。”老板告訴記者，他的大排檔一直營業到凌晨3點多。
在虎坊橋附近的胡同，記者注意到，一些飯館也擺出大排檔，把屋里的彩電也搬了出來。一些攤主表示，世界杯開始后，晚上的生意確實更火了。“看球看到激動處，你要是在家吼，肯定吵著鄰居，要在大排檔，不吼反而嫌冷清。”
毛豆花生最俏銷
與居民區周邊飯館的火爆情景相比，一些美食街反而很少開大排檔。昨日，記者走訪了簋街的一些商家發現，由于交通擁擠、門前空地小，一般都不設大排檔，有彩電的也僅限于室內觀看。但不管是在美食街餐館觀球，還是在路邊的大排檔，毛豆、花生都是最俏銷的下酒菜。
據記者調查，大排檔里的毛豆、花生價錢一般都是6元一盤，最高者不會超過8元。商家估算，一斤毛豆或花生通常能裝5盤。記者算了這樣一筆賬：一盤毛豆或花生賣6塊錢，目前毛豆和花生的批發價一斤都不足3元，單賣一盤毛豆、花生就能凈賺5.4元，按一晚賣出200盤來算，大排檔光是下酒菜就能賺1000多元——可謂是“日進斗金”。
“人多的話，一晚賣兩三百盤毛豆并非難事。啤酒賣得沒這么帶勁，一瓶酒的利潤也就幾毛錢。”一名大排檔的老板說。
批發銷量直攀升 北京新發地蔬菜市場負責人劉僧會介紹，一周前，北京市場上的毛豆還大都來自福建、海南，每斤批發均價為4元，花生批發均價為2.8元，世界杯開賽后，安徽、江蘇、河南、河北一帶的毛豆大量上市，毛豆的批發均價為3元，花生的批發價為2.5元 。“貨源多了，價格就降了，但銷量一直往上攀。”新發地市場的統計數據顯示，目前市場內毛豆的上市量為220噸，花生為140噸；而一周之前，毛豆和花生的上市量分別為90噸和70噸，根據以往經驗，凡是世界杯年度，毛豆花生的銷量比一般夏季的銷量要高兩三成。
編輯：趙鑫
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