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　　夏季是食物中毒和食源性疾患等食品安全事故的高發季節，信陽市新縣四措并舉，狠抓夏季食品衛生工作，確保廣大群眾飲食安全。

　　抓源頭，加強對農業投入品的監管。該縣重點對種植業基地投入品（農藥、肥料等）的使用、登記和檔案管理等情況進行跟蹤監督，對城鄉集貿市場農產品批發中心的蔬菜、水果進行巡回檢查，確保城鄉居民夏季生活消費農產品衛生、安全；對全縣423個規模養殖場戶進行檢查，建立用藥用料記錄、消毒記錄、無害化處理和疫病防控檔案，加大監管力度，提高畜養產品質量。

　　抓生產，強化對食品生產企業的監督。對全縣食品加工企業和小作坊進行摸底調查，簽訂質量安全承諾書，實行動態監管；加強對生產許可證發放工作的監督管理，實施食品質量安全市場準入制度，嚴格準入條件，保證產品質量；加大對私屠濫宰行為的查處力度，嚴防注水肉和病害肉進入市場，確保集體用肉安全。

　　抓流通，確保市場食品安全。該縣以城區、城鄉結合部和農村集鎮為重點，對大型超市商場、食品批發市場和零售經營戶銷售經營的糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等進行專項檢查，加大對生產“三無”食品和參雜使假等違法行為的打擊力度，確保人民群眾購買到放心安全的食品。

　　抓餐飲，確保飲食消費安全。該縣衛生局按照《食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》的要求，加強對飲食經營單位的衛生許可證、食品從業人員的健康證的管理，著重對旅游景點飯店、學校食堂以及“農家樂”餐飲部門的食品添加劑的使用、肉品采購、餐飲用具消毒等進行衛生檢查，進一步規范餐飲消費市場，消除衛生安全隱患。

　　截至目前，該縣已對650家食品經營戶進行了突擊檢查，共查處非定點肉案件12起，收繳肉品320斤；查處無證經營經營酒品門店16家，查處銷售假酒案件2起，查扣不合格酒品10件。