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     這幾天，關(guān)英按捺不住興奮，她在遼寧大連黃河路萬達(dá)華府附近新開的吉隆河酒莊已經(jīng)試營業(yè)，這期間，每天約20人次的客流量讓她對(duì)自己紅酒店的前景充滿信心。然而，或許關(guān)英并不特別清楚，在她的紅酒店周圍，已經(jīng)開業(yè)或即將開業(yè)的紅酒店竟有五六家之多。

   充滿想象的利潤空間，不斷擴(kuò)大的潛力市場(chǎng)。最近一兩年，很多像關(guān)英這樣的投資者正是在這樣的初衷推動(dòng)下，紛紛進(jìn)軍進(jìn)口紅酒市場(chǎng)?！按致越y(tǒng)計(jì)，目前，大連約有30家進(jìn)口紅酒店，而今年已經(jīng)開業(yè)或?qū)⒁_業(yè)的就有10多家?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，今年，大連進(jìn)口紅酒市場(chǎng)將迎來新的熱潮，但很多人擔(dān)心這其中混雜著泡沫。

觀點(diǎn)1 開店熱來自市場(chǎng)需求

   與那些新開業(yè)的紅酒店相似，吉隆河酒莊同樣主營進(jìn)口葡萄酒，品類大約有300種，單瓶?jī)r(jià)格從100元左右到幾萬元不等，目標(biāo)顧客是白領(lǐng)、年輕時(shí)尚一族、駐連外國人、游客、金融地產(chǎn)行業(yè)的高管等。

   “今年，大連確實(shí)新開了不少進(jìn)口紅酒店，新店數(shù)量甚至是過去10年內(nèi)開店數(shù)的總和，但我認(rèn)為，進(jìn)口紅酒市場(chǎng)仍然沒有飽和?！标P(guān)英認(rèn)為，隨著大連新富階層日益擴(kuò)大以及越來越多的人對(duì)紅酒養(yǎng)生觀念的接受和重視，進(jìn)口紅酒市場(chǎng)的潛力仍然很大，這股開店熱潮中并不存在泡沫。

   “大連是一座開放時(shí)尚的旅游城市，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高，如今，不僅僅是高端人士，越來越多的白領(lǐng)階層也青睞并有能力消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒了，這本身就是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。另外，以前，大家都說葡萄酒是在啤酒和白酒的夾縫中尋求出路，但現(xiàn)在，隨著80后逐漸成為社會(huì)中堅(jiān)和消費(fèi)主力，他們與父輩相比，一定程度上‘疏遠(yuǎn)’了白酒，從而給了葡萄酒更多的機(jī)會(huì)?！毕Ｍ麖V場(chǎng)附近一家紅酒店同樣看好大連的進(jìn)口紅酒市場(chǎng)。

   大連市酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)負(fù)責(zé)人表示，最近兩年，大連的葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，年銷售額達(dá)到3億余元，已經(jīng)躋身全國十大葡萄酒消費(fèi)城市。市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大、需求的增加引發(fā)了進(jìn)口紅酒門店的增多屬于正常的市場(chǎng)現(xiàn)象。

觀點(diǎn)2 熱潮中翻滾著泡沫

   與看多的觀點(diǎn)不同，也有不少人對(duì)這股進(jìn)口紅酒的熱潮表示擔(dān)憂。“大連進(jìn)口紅酒的消費(fèi)人群有多少？不會(huì)超過20萬人，而其文章來源于中國紅酒網(wǎng)中真正懂得紅酒以及紅酒文化，會(huì)自己挑選紅酒，并經(jīng)常性消費(fèi)紅酒的則更少。目前的市場(chǎng)需求，真的需要那么多紅酒門店嗎？”

   采訪中，大連能心酒業(yè)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理徐闖直言不諱，作為大連第一批涉足葡萄酒產(chǎn)業(yè)的專家，徐闖認(rèn)為，如今，不少投資者將該行業(yè)的利潤空間想象得太大，盲目介入，而實(shí)際情況并不樂觀?！按筮B現(xiàn)在很多進(jìn)口紅酒店的經(jīng)營并不理想，運(yùn)營良好的寥寥無幾?！毙礻J不無擔(dān)心地說，如今，但凡有點(diǎn)錢、有點(diǎn)銷售渠道和關(guān)系的人或公司，紛紛趨利跟風(fēng)做起了進(jìn)口紅酒生意，而進(jìn)口紅酒代理的低門檻性和這種全民投資紅酒的躁動(dòng)性，形成了一種散點(diǎn)式的銷售形態(tài)，各類型的紅酒門店既不成規(guī)模也不成體系，造成了行業(yè)混亂。

   徐闖的這種擔(dān)心似乎就得到了印證。富隆酒屋伺酒師杜東明表示，該酒屋的利潤也很低，有時(shí)甚至只是在維持，更多的意義則體現(xiàn)在展示名莊紅酒，傳播紅酒文化，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和品鑒紅酒等?！澳壳?，在大連市場(chǎng)，紅酒的份額只占酒精性飲料的20%%左右，要想成為市場(chǎng)主流，恐怕還得10年之后。”

   另據(jù)記者了解，雖然80后的年輕一代逐漸成為社會(huì)中堅(jiān)，但時(shí)尚又易于接受新事物的他們尚未達(dá)到高端生活的標(biāo)準(zhǔn)，其消費(fèi)能力仍然有限，這些都限制了紅酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”杜東明認(rèn)為，要想消除大連進(jìn)口紅酒市場(chǎng)的泡沫，就既要把紅酒虛高的價(jià)格壓下來，讓更多人能喝得起紅酒；又要深耕銷售渠道，引導(dǎo)更多的消費(fèi)者接受并正確消費(fèi)紅酒，把市場(chǎng)規(guī)模做大。

業(yè)內(nèi)看法 紅酒市場(chǎng)爆發(fā)式發(fā)展并不可取

   據(jù)了解，目前，大連進(jìn)口紅酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，部分酒莊之間已經(jīng)開打價(jià)格戰(zhàn)，有的紅酒店甚至?xí)蓛?nèi)部人員假扮顧客到其它紅酒店打探價(jià)格，甚至“臥底”挖客。另外，個(gè)別紅酒店利用大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)紅酒不甚了解的現(xiàn)狀，以次充好，以假亂真，導(dǎo)致低質(zhì)量的灌裝酒、色素勾兌等假紅酒充斥市場(chǎng)，嚴(yán)重影響了行業(yè)聲譽(yù)和未來發(fā)展。

   業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大連的紅酒行業(yè)和紅酒文化還處于啟蒙階段，理論上說，進(jìn)口紅酒的高端性和消費(fèi)人群的理性特征決定了其市場(chǎng)發(fā)展應(yīng)該是慢熱型的，所以，進(jìn)口紅酒店爆發(fā)式地發(fā)展并不可??；另外，渠道問題仍是困擾進(jìn)口紅酒的難題，因?yàn)檫M(jìn)口紅酒的價(jià)位和利潤空間限制了它難以大規(guī)模進(jìn)入商超、酒店、夜場(chǎng)等傳統(tǒng)渠道，而沒有渠道的拓寬，進(jìn)口紅酒實(shí)際上也很難實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式發(fā)展。