與大中型酒類生產企業相比，小酒廠有著許多不足與劣勢。
小酒廠大多是作坊式的，無論在廠房、設備、技術方面，還是在資金、管理、員工素質等方面，都難與大中型酒類生產企業媲美，其生產的酒類產品多定位為中低檔酒，營銷重點瞄準的是城鄉結合部和農村市場的低收入人群，而城鄉結合部和農村是酒類市場監管的薄弱環
文章來源華夏酒報節，所以個別企業難免會見利忘法、見利忘義而粗制濫造，使得劣質酒屢見不鮮。
也由于小酒廠多是私營企業，大多沒有自身的品牌，往往缺乏市場競爭力。為了達到占領市場和多賺錢的目的，一些小酒廠不惜鋌而走險，制造和銷售假冒酒品。這主要有兩個途徑：一是打擦邊球，制造與名優酒類品牌的包裝樣式、包裝色彩、字體、商標類似的酒類產品；二是仿冒名優酒類的包裝設計和商標，欺騙消費者，侵犯名牌酒類企業的知識產權。他們無疑為假冒偽劣酒的泛濫起了推波助瀾的作用。
因此，進一步規范酒類市場，從源頭上預防假冒偽劣酒，加強對小酒廠的監管就顯得尤為重要。筆者以為應從兩方面加強監管：
首先，嚴把酒類生產資質關，杜絕濫發生產許可證的現象發生。這一步很重要。我們的國情決定了目前尚不能采取對小酒廠“趕盡殺絕”的政策，理由是小酒廠仍然是酒類市場必要的補充。譬如城鄉結合部和農村的低收入人群，對中低檔酒甚至是散裝酒還有很大的市場需求，而這常常是大中型酒類生產企業所不屑或無力顧及的。
小酒廠的存在并非有什么不好，問題是，那些不守法，或者設施和管理以及產品質量均達不到相關法律法規要求的小酒廠，在一定程度上擾亂了正常的酒類市場秩序，必須毫不留情地予以淘汰。所以有關監管部門在審查小酒廠的生產資質時，一定要嚴格把好這一關，絕不濫發生產許可證。
其次，加強日常監管，督促小酒廠自覺守法生產和經營，同時確保產品質量。這要求地方政府和有關監管部門要勤檢查轄區內的小酒廠，及時掌握他們的生產、經營動態，發現有違法行為或產品質量不合格時，及時依法責令整改，情節嚴重的，吊銷生產許可證，取消其生產、經營資格。
如果我們真正把小酒廠監管好了，那么假冒偽劣酒肯定要少許多，酒類消費的安全系數就增加了一分。
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編輯：閆秀梅
