9月16日,中國釀酒工業協會向四川省古藺郎酒廠有限公司授牌,認定郎酒生產的濃醬兼香型新郎酒為中國白酒濃醬兼香型代表。據悉,自國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會2009年12月1日發布《濃醬兼香型白酒國家標準》以來,新郎酒是首個獲得國家白酒權威機構認證為代表酒的品牌。
濃醬兼香型白酒是指以谷物為主要原料,經固態發酵、蒸餾、貯存等工藝釀制而成,具有濃香兼醬香型獨特風格的蒸餾酒。
對于濃醬兼香型新郎酒,資深白酒研究者吳冕認為兼香發展是白酒行業發展的潮流,郎酒從戰略高度抓住了這一巨大的機會,主要原因有三:
第一,消費者對白酒口味需求的多元化是一種趨勢,兼香型白酒融合了醬香的綿柔和濃香的濃烈,酒體更加和諧,符合市場需求;第二,兼香型白酒的制造工藝涉及到醬香原酒和濃香原酒盤勾勾調等工藝,要獲得獨特的濃頭醬尾或者醬頭濃尾的特殊口感很難,因此釀制兼香白酒比一般的濃香白酒更加講求技術含量;第三,此前已經有湖北、安徽等地部分強勢區域白酒品牌一直在堅持兼香型白酒的探索,市場較為認可,表明兼香白酒的市場基礎較為扎實。但全國品牌運作兼香型白酒尚無先例,郎酒運用其強勢的國際品牌,在全國范圍內運作兼香新郎酒,吳冕認為這極有可能會開創一個新的白酒格局。
據了解,釀制兼香型白酒,醬香型原酒是影響品質的最重要的因素。醬香型白酒的生產、貯存,是最講究環境的,醬香王國里最著名的兩大品牌茅臺和郎酒,都集中在云貴交界的赤水河兩岸,這里擁有著獨特的地理、氣候、土壤、原料,特別是郎酒儲酒的天寶洞、地寶洞,更是生產優質醬酒的保證。
優質的醬香型白酒,正是新郎酒兼香品質的根本保證,在此基礎上,郎酒評酒專家們對新郎酒的勾調更是研究了30余年,逐漸形成了目前新郎酒成系列的18年、12年、9年、6年兼香白酒。
10月29日,郎酒集團和其湖南地區戰略合作伙伴湖南省鴻基貿易有限公司在長沙通程國際大酒店舉行了隆重的“新郎酒上市酒會”。上市酒會的召開,意味著新郎酒已正式登陸湖南。據新郎酒湖南地區總代理商湖南省鴻基貿易有限公司總經理黎志偉介紹,新郎酒作為郎酒集團的戰略品牌,無論從其品質、包裝以及品牌方面,都占盡優勢,眾多與會客戶也給予了新郎酒高度認可。在此次酒會,已有部分客戶簽約新郎酒。