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    　安徽省亳州市蒙城縣地處安徽省北部，位于淮南、淮北之間，東臨蚌埠市，西接阜陽市，隸屬亳州市。是國務(wù)院批準(zhǔn)的對外開放縣，下屬12個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng)、3個街道辦事處、1個工業(yè)園區(qū)、1個林場。工業(yè)相對落后，2009年全縣規(guī)模以上的工業(yè)企業(yè)約有98家，全年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值44.8億元。

白酒消費中高檔為主

    　從經(jīng)濟發(fā)展水平來看，蒙城在皖北區(qū)域?qū)儆诮?jīng)濟發(fā)展中等縣城，餐飲業(yè)較其它縣城發(fā)達，消費檔次高于皖北其它縣城。縣城A類（包廂30個左右）酒店約8家，B類（包廂10個左右）酒店約20家，其它的多為C類酒店、土菜館或面館。蒙城人熱情好客，隨著近年來經(jīng)濟發(fā)展水平的提高，人們可支配收入越來越多，招待或家庭聚餐多以飯店為主。在酒水方面，白酒消費是其招待客人的首要選擇，尤其是中高檔白酒產(chǎn)品。
    　蒙城餐飲市場的競爭格局：中高檔餐飲終端以古井原漿、柔和種子、口子窖等共營為主，超過一半的A類餐飲終端會進行獨家促銷（獨家使用促銷員）；大部分B類酒店也會有三四個品牌產(chǎn)品的專銷，同時很多酒店專銷的白酒品牌越來越集中在一兩個品牌上；C類酒店、土菜館、面館以及優(yōu)質(zhì)大排擋主要通過賒銷、投放陳列酒等方式實行進店主銷（專營的相對較少）；酒店一般不需要進店的相關(guān)費用。
    　各白酒品牌在餐飲終端的競爭狀況如下：種子酒餐飲終端鋪貨率高達80%，其中中高檔餐飲鋪貨率約占90%；古井餐飲鋪貨率約占90%，古井原漿主要集中在中高檔酒店，淡雅系列主要集中在中檔酒店；高爐家餐飲終端鋪貨率約占30%，主要集中在A類酒店；口子窖及皖酒、文王酒、迎駕酒等其它產(chǎn)品鋪貨率較低，且迎駕糟坊下滑趨勢明顯（見圖1）。

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編輯：閆秀梅