來自上海市釀酒專業協會的數據顯示，今年上海進口葡萄酒消費量有望突破5萬千升，而中國全年進口葡萄酒總量將超過20萬千升。
11月16日，第六屆“上海國際葡萄酒及烈酒展覽會”在上海展覽中心閉幕。為期3天的展會吸引了來自法、德、澳、加等全球40多個國家和地區近兩百家供應商參展。它們在宣傳冊中重點介紹了各自品牌的歷史、專業的葡萄酒知識、優質的服務等，其中，不乏全球洋酒巨頭保樂力加和美國第一大家族式酒莊嘉璐集團，也有如意大利法比亞諾、西班牙歐堡酒業等洋酒巨頭首次進軍中國市場。
隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產階層的發展壯大，中國葡萄酒的消費量呈現出快速增長的趨勢，在酒類消費中的比例也不斷提高。中國葡萄酒產業的發展和市場的擴大，都極大提升了外國葡萄酒商進入中國市場的欲望。洋酒巨頭紛紛將中國當成國際葡萄酒業新的戰略要地。
上海市釀酒專業協會秘書長吳建華也極力看好國內的葡萄酒市場。他說，中國很快將成為亞洲最大的葡萄酒消費大國，未來五年，中國葡萄酒市場將成為國際葡萄酒競爭中心，全球絕大多數的葡萄酒品牌將涌入中國市場。
盡管“中國制造”已經遍布五大洲，然而與進口葡萄酒市場的迅猛發展勢頭相反，享譽數千年的傳統“中國釀造”白酒、黃酒始終未能走出國門，甚至可以說，在國際主流銷售市場幾乎不見蹤跡。
文章來源華夏酒報 “在中國所有的酒吧中，幾乎不出售中國的白酒、黃酒，僅有少量的國產啤酒。”上海Aura at Nyx酒吧市場經理Amanda告訴筆者，由于洋酒（葡萄酒和烈酒）可以混合果汁、綠茶甚至碳酸軟飲料喝，因此很容易入口，用其精心調配出的雞尾酒深受年輕人的青睞。而茅臺、五糧液等口味濃烈的白酒，一般是40歲—50歲的人參加重要的宴席時才會用到。
吳建華說：“葡萄酒業遍布五大洲，很大程度上歸功于歐洲各國相互之間頻繁的酒文化交流。”亞洲的酒文化交流很少，造成了在本國家喻戶曉的中國白酒、日本清酒、韓國真露酒難以走向國際市場。至于中國產的葡萄酒如張裕等，由于采用了“量產”的生產方式，而不是歐洲的莊園式手工生產，因此與歐洲品牌在品質上就像“量產的奔馳與非量產的法拉利之間的差別”。
上海Aura at Nyx酒吧設計師張立生認為，中國酒類企業要加強與中國市場的交流，可以通過雞尾酒等方法拓展市場商機。張立生曾經在臺灣的酒吧里用白酒調配出中國式的雞尾酒，深受消費者的好評。
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編輯：閆秀梅
