春節(jié)期間,記者對泰安的酒類市場進行了初步了解,白酒老大穩(wěn)如泰山,葡萄酒市場剛剛興起。
作為山東省中部著名的文化旅游城市,泰安市的經(jīng)濟在近幾年也出現(xiàn)了較快增長。但泰安市的葡萄酒消費市場發(fā)展相對比較緩慢,與省內(nèi)沿海城市相比,還存在較大差距。主要表現(xiàn)在,一是商超中葡萄酒所占比重較低。在泰安銀座、易初蓮花等大型超市中,貨架上擺放的葡萄酒不超過100種,在數(shù)量上遠遠不敵白酒。二是消費者對葡萄酒認知不足。記者在泰安銀座超市對消費者的口頭調(diào)查中發(fā)現(xiàn),很多消費者對葡萄酒沒有明確的認識,部分消費者還停留在“葡萄酒=葡萄+水+糖”的錯誤層面,還有人將葡萄酒等同于多年前市場上盛行的“甜酒”。第三,在泰安市場上,很少見到正規(guī)的葡萄酒專賣店。
分析原因有以下幾點:
一是經(jīng)濟發(fā)展水平不高。泰安市頻鄰省會濟南,交通發(fā)達。但由于工業(yè)化進程短、市場化程度低、外向經(jīng)濟發(fā)展不足和投資規(guī)模小等因素的制約,泰安市的經(jīng)濟發(fā)展水平較低,人均收入也有待提高,很多市民的酒類消費觀念還比較保守,大部分消費者的消費層次還沒有提升到保健層面,加之部分消費者對葡萄酒的認知還停留在無認知甚至是錯誤認知的水平,自然形不成購買力。另外,經(jīng)濟發(fā)展程度較低,葡萄酒在商業(yè)活動中的消費量也相對有限。
二是本地白酒、啤酒企業(yè)占據(jù)當?shù)卮蟛糠志祁愂袌?。白酒方面,誕生于1945年的泰山生力源集團,是一家年銷售收入5億元、利稅過億元的大型企業(yè)集團。公司產(chǎn)品遍布全國。啤酒方面,始建于1979年的泰山啤酒有限公司,是一家年生產(chǎn)啤酒15萬噸的大型企業(yè)。公司技術力量雄厚,公司開發(fā)生產(chǎn)的“泰山”、“克利策”兩大系列近二十個品種的啤酒產(chǎn)品,銷往山東、河南、河北等十多個省市和地區(qū)。
第三,本土意識強。在民風古樸的泰安,市民對本地的兩家企業(yè)表現(xiàn)出“自己的孩子自己愛”,這兩家企業(yè)的產(chǎn)品在當?shù)氐木祁愊M中占據(jù)著絕對優(yōu)勢。其中,農(nóng)村市場主要以泰山特曲等中低端白酒和“克利策”等啤酒為主,基本難以見到葡萄酒的影子。在城鎮(zhèn)市場中,這兩家企業(yè)的產(chǎn)品也是酒類消費的主角。在提到“好酒”的概念時,大部分消費者想到的往往是 “金泰山”、“銀泰山”等高端白酒品牌,而非其他酒類。
第四,思想相對閉塞,消費觀念保守。位于山東中部的泰安,雖然是個著名的旅游城市,但由于沒有青島、煙臺等沿海地區(qū)的地理優(yōu)勢,也沒有濟南省會的行政優(yōu)勢,所以造成人員流動小,對新事物新文化的接觸和接納度相對也都比較低,消費者缺乏對葡萄酒文化的認知,自然也不會形成強大的葡萄酒消費市場。