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    　從2010年開始，不斷上漲的白酒零售價讓投資客的目光轉向了白酒市場，圈內人戲言“炒黃金不如炒白酒”。而在拍賣市場上，不斷創出的高價更將白酒投資的“熱度”推升到前所未有的高度，越來越多的普通投資者開始涉足白酒投資領域。
白酒投資年收益高達41%
    　2月27日，上海國拍行舉行的首屆陳年茅臺酒專場拍賣會引起了全國各地投資者的關注，這場陳年茅臺酒拍賣會中，99件拍品總成交價522萬元。自2009年以來，高端白酒的價格進入瘋漲期，如果2009年夏季以600元/瓶的批發價買入一批飛天茅臺，2010年10月份以850元/瓶的價格賣出，投資回報率就高達41%。不少投資人開始加入到“炒白酒”的行列中來。
    　一位有著5年經驗的“白酒炒家”杜先生表示，白酒買賣的時機很重要，“收益回報率絕對跑贏股市”。杜先生最初投入10萬，他用這筆錢在淡季購進了15箱茅臺以及10箱五糧液。不到半年時間他就將這筆貨轉賣給煙酒商行，賺了不到2萬。
　　嘗到甜頭的杜先生開始追加資金，但是依然遵循“淡季買入，旺季賣出”的短線買賣原則。在杜先生看來，當一個白酒炒文章來源華夏酒報家首先需要一定的資金，才能以相對低廉的價格拿到貨；其次，需要跟各個酒行的經銷商混熟，這樣“拿貨”和“出貨”就不用愁了。
    　與收益同在的永遠是風險，業內人士指出，對白酒投資而言，品種和年份很重要，“要茅臺、五糧液等主力型的品種”，酒當然是越陳越值錢，但是這同樣意味著對白酒的儲存條件要求較高。對普通的投資者而言，最難的是變現途徑，據了解，大部分高端白酒都是圈內交易，在經銷商處買進再回購，這也意味著進入“圈子”對白酒投資而言十分重要。當然，對陳年的高端白酒而言，變現途徑更為多樣，消費者可以通過拍賣會變現。
    　但是在上海舉辦的首屆陳年茅臺酒專場拍賣會中，被炒得沸沸揚揚的第99號拍品—— 一瓶1955年出廠的茅臺“酒王”，則因起拍價高達126.3萬元，結果無人敢于應價而遭遇流拍。上海國拍副總裁范干平認為，“酒王”之所以會流拍，原因是以往1958年茅臺酒的起拍價較低，為60萬元，而委托方所要求的“酒王”的起拍價格則定得較高，同時也說明投資者越來越理性。“茅臺等高端白酒現在越來越被視為一種類金融的特殊商品了”，營銷專家李志起表示，“酒王”的流拍說明人們對它所帶來的風險的警惕。
二級市場逐漸形成
    　近幾年，零售市場上的茅臺價格漲勢不斷，普通1斤裝的53度“飛天”茅臺賣到1588元/瓶。一位酒類行業專家、申銀萬國研究所分析師認為，“農產品漲價、人工開支增加以及從2009年以來嚴格征收消費稅等因素，導致白酒廠商成本有所增加。而且，高端白酒產量增加有限，但需求持續增長。如茅臺2010年的總產量只增加了9%，單個專賣店、經銷商分配到的量并沒有增加多少，而隨著國內經濟增長，市場對此類消費品的需求猛漲，供需失衡導致了價格上漲。”
    　一位拍賣公司負責人分析，茅臺酒拍賣中間價可能會有微調，但上升趨勢不會改變。從供需關系看，供給遠遠滿足不了需求。每一場拍賣會都有很多客戶遺憾沒有競買到，也有很多收藏家不愿將酒轉讓。從市場看，白酒作為投資收藏門類是一個起點，相當于1990年代的書畫拍賣市場。影響茅臺酒拍賣價的因素主要有真偽和品牌，一般拍賣行不以市場拍賣的成交價來定底價，否則價格太高買家接受不了。
    　面對茅臺酒收藏升溫，范干平提醒普通投資者，并非所有白酒都具備投資價值，不可盲目參與。他指出，目前茅臺酒的收藏市場也就形成了2、3年，投資有一定風險。除了假酒的威脅、市場的波動外，陳年茅臺酒的保存也是一大難題。在本次陳年茅臺酒拍賣的100件拍品中，由于絕大多數拍品保存時間都在25年以上，瓶身標貼均有不同程度的褪色和破損。同時，還有幾件拍品的稱重分量（連瓶）低于600克，市場估價偏低。在拍賣過程中，很多參與競拍的投資者坦言，若酒的分量較輕，說明瓶內白酒所剩不多，如果高價拍得，實在不合算。
    　有拍賣專家指出，除國酒茅臺外，其他進入拍賣市場的白酒價格非常混亂，其拍賣價只有偶然性沒有必然性。目前中國白酒拍賣雖呈上升趨勢，且有廣大收藏群體和市場作支撐，但還需有制度建設跟上，包括對藏品的評估、鑒定，對酒的產量和真實存量的摸底和調查等，把茅臺酒的價值體系和價格標準完整地建立起來，其他酒就有了比對價格的尺度。
    　至于茅臺酒是不是上一輪炒作的普洱茶，還有待市場說話。