法國沙龍香檳(Salon Champagne)總裁Didier Depond稱,中國人對香檳的興趣與日俱增。
日前,沙龍香檳在英國倫敦著名的Geales餐館發(fā)布了1999年份香檳。在新聞發(fā)布會上,Depond說:“我認(rèn)為中國人正在對香檳產(chǎn)生興趣,一如30年前的日本。日本是我們最大的市場,但中國市場有著更廣闊的發(fā)展前景。2010年,我們在中國市場僅銷售了100萬瓶香檳,與英國市場相比只能算汪洋中的一滴。中國人越來越對起泡酒持開文章來源華夏酒報(bào)放態(tài)度,但他們的飲食中使用大量的蒜和香料,這些會遮蓋沙龍香檳的微妙香氣。所以,沙龍香檳在中國市場的推廣將是一項(xiàng)長期的工作。”
2010年,沙龍香檳在Liv-ex Power 100中的排名由第46位躍居第26位,距離LVMH集團(tuán)旗下的Krug(庫克)僅兩位之遙。