本報訊 在過去的5年中，加拿大向中國出口的冰酒數量大幅上升。2005年，其向中國冰酒出口量僅為78.7千升，價值約81.5萬加元。而到了2010年，其出口量猛增到462千升，出口額達915萬加元。
目前，加拿大酒商迫切地希望中國消費者意識到，加拿大的高端冰酒是值得嘗試的。“如果問一下中國消費者對哪些國家的葡萄酒感興趣，他們肯定會告訴你以波爾多為首的法國葡萄酒最好，其次是意大利葡萄酒，加拿大葡萄酒則排不上名次，所以我們的任務是引導中國消費者了解加拿大葡萄酒。”加拿大米遜山莊酒莊（Mission Hill Family Estate）出口經理Peter Wille說道。該酒莊致力于向中國市場出口高端餐酒。
米遜山莊酒莊的中國代理商為四川成都的一家公司，該公司在成都經營著一家葡萄酒商店，在北京還開辦了一家葡萄酒主題餐廳。“現在市場上法國葡萄酒太多，質量良莠不齊。北美葡萄酒在中國市場上并未受到關注，而我們正在努力填補這一空缺。”這家成都公司總經理譚亞麗（音）說。
Trevor Scott專門針對中國不同菜系的風格，設計了適合搭配各類葡萄酒的菜單，并定期為葡萄酒愛好者講解品酒知識。然而，由于中國是一個傳統的白酒消費國，人們習慣于豪飲，讓他們學會欣賞葡萄酒并非易事。不過，Scott說，他們會繼續堅持這一戰略。
這同時也是開發中國市場的加拿大酒商普遍所采取的策略。云嶺（Inniskillin）冰酒于2001年開始
文章來源華夏酒報進入中國市場，是最早進入中國免稅店銷售的加拿大冰酒品牌之一。云嶺冰酒的母公司加拿大Vincor公司出口經理Randy Dufour說：“我們定位于高端消費群，推出小而精美的禮品包裝，嘗過的人都會對它的味道無法忘懷。”他對于加拿大葡萄酒生產商將普通餐酒打入中國市場的做法持懷疑態度，“說實話，我們也向中國市場輸入了一些普通餐酒，但我們的策略是拓展高端冰酒市場。10加元/瓶的普通餐酒和100加元/瓶的冰酒是無法放在一起銷售的，我們只能讓消費者認可我們的冰酒。”
但加拿大一些酒商認為，不應該在國際市場過于宣揚加拿大是一個冰酒生產國。“冰酒無疑是加拿大最著名的葡萄酒，但過分宣揚冰酒，會使其他葡萄酒產品被埋沒。”楊樹林酒莊（Poplar Grove）創建者、總釀酒師Ian Sutherland說。楊樹林酒莊是一家小型精品酒莊，位于加拿大奧肯納根（Okanagan）地區。該酒莊目前每年向中國市場出口1.2萬箱—1.5萬箱葡萄酒，不包括冰酒。“事實上，奧肯納根地區也生產品質非常出色的紅葡萄酒和白葡萄酒，我們應該讓消費者知道這一點。”
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：閆秀梅
