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1961年，中國成人的啤酒消耗量平均為1/3瓶左右，到2007年，一名中國人平均一年幾乎要喝掉6瓶啤酒，這足以使中國成為世界上最大的啤酒市場。啤酒消費的旺季來臨之前，各大啤酒廠商在這一世界最大的啤酒市場上開始熱身，紛紛推新、升級、促銷。與往年不同，今年各大廠商瞄準的是中高端餐飲市場和家庭消費。
據介紹，2011年春季，雪花將旗下大眾產品原汁麥啤酒進行升級，其外觀更加優雅大方，以頭道麥汁為釀造原料，麥香純粹，為使消費者在品嘗好口味的時候得到更多實惠，雪花還特別準備了開蓋中獎活動，即日起至8月31日，天津郊縣消費者在飲用原汁麥產品時將可能抽中Iphone、Ipad；嘉士伯今年推出了嘉士伯特醇啤酒，迎合中國人淡雅的口感，主打中高端餐飲市場。此外，雪花勇闖天涯啤酒每年推出的“勇闖天涯”大型主題系列活動廣受都市青年追捧，2011年勇闖天涯活動將進軍可可西里無人區，天津區域勇士選拔活動也即將開展。
隨著最近天氣的連續晴好和“五一”小長假的到來，今年的啤酒消費市場有望旺季提前啟動?！霸诮洑v過今年春季的低溫、雨水天氣之后，只要天氣向好，啤酒消費就可能集中爆發。”業內人士分析說，相關預測顯示今年夏季高溫天氣會比較多，目前業內普遍預期今年會是啤酒消費大年，啤酒廠商因此主推中高端啤酒，啟動家庭消費。
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