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　　在河南，只有想不到的酒，沒有買不到的酒，全國上萬家釀酒企業的產品都是中原的“常客”，也都想來河南分一杯羹——

　　近年來，河南白酒市場得到了飛速發展。尤其在近3年的量變、質變過程中，河南白酒市場的消費結構、競爭格局、市場機會都有了新的變化。本期，以2011年的河南白酒市場為立足點和時間點，預測2012年河南白酒市場的消費結構、產品特點以及市場機會，以期對整個豫酒市場的2012年年度發展規劃有所幫助。

    河南白酒消費現狀與趨勢

    　河南作為中國人口第一大省，下轄18個地級市，108個縣，擁有龐大的白酒消費群體，目前，河南市場每年大概有百億元的白酒銷售額。隨著河南白酒市場的日益成熟，不論是全國性品牌還是區域性品牌，河南白酒市場高中低端的價格帶里都有了不同品牌的產品。河南本土產品也不缺優秀品牌，如“中國名酒”有寶豐和宋河；杜康作為白酒標志性品牌，整合后也呈現出勃勃生機；還有仰韶等文化底蘊深厚的品牌。河南市場作為一個“大蛋糕”，各個白酒品牌都參與到了這場殊死競爭中來，本土產品如：豫北的地產酒三家村、沁河玉液、金蘭春等，豫南的臥龍、賒店等，豫東的張弓、林河、皇溝御酒、宋河等，豫西的杜康等；外地品牌有西鳳、郎酒、瀘州老窖、洋河藍色經典、古井貢酒、口子窖、店小二、黑土地、老村長等。

    　在河南市場上表現突出的白酒品牌有：茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、賴茅、宋河、西鳳、郎酒、古井貢酒、口子窖、寶豐、枝江、稻花香、老村長等。在河南不同的區域市場及不同的價格帶里，消費者選擇誰家的酒，就要靠品牌驅動了。毫無疑問，隨著市場的高度自由競爭，品牌影響力將變得越來越重要。

    　由于各個市場所處的地理位置不同，消費者所喜愛的白酒的口感、度數也不盡相同，所以消費檔次也各有所異。

    　從白酒消費檔次上看，縣級市場以中低端白酒消費為主，地級市場以中端白酒消費為主。如：鄉鎮市場主流價位在6元/瓶—15元/瓶，縣級市場主流價位在10元/瓶—30元/瓶。整體來看，白酒消費水平呈現逐年上升的增長勢頭，如鹿邑珍品零售價格在15元/瓶，老古井貢酒零售價格在25元/瓶，張弓的一、二、三星及老口子窖零售價格在15元/瓶—20元/瓶，宋河糧液、洋河大曲、瀘州老窖等產品也均受到消費者的一致好評。

    　整體而言，河南市場上低端白酒的消費量巨大且相對穩定，由于中高端白酒具有較高的利潤空間，競爭少，消費者忠誠度高，市場可操作的空間大，備受各大白酒企業的追捧。

    　從白酒消費場所上看，現有白酒市場的自飲市場將繼續縮水，婚慶、小型聚會、團購、政務與商務消費還將持續增強。因此，餐飲渠道的競爭還將進一步加劇（如在市場中出現的餐飲終端買斷費、進店費、高額開瓶費，買酒送花車、送攝像等），而商超、專賣店則是企業品牌形象展示的重要窗口。

    　從白酒消費的價格帶上看，現有市場上5元/瓶—15元/瓶的光瓶酒以老村長、鹿邑、沱牌、枝江大曲為主。10元/瓶的光瓶酒主要集中在B、C類餐飲店及小型煙酒門市部里，10元/瓶—25元/瓶的盒裝酒主要以宋河紅糧液、瀘州醇、西鳳、郎酒、老口子酒、古井貢酒為主，也是鄉鎮市場中端消費者的首選產品。中高端產品中，價位在25元/瓶—60元/瓶的產品以瀘州老窖、西鳳、郎酒、口子窖、古井精致、洋河藍色經典為主；本地酒中皇溝系列產品尤為突出，主要集中在A類及B類餐飲店中的A類店和煙酒店內。4元/瓶—10元/瓶的光瓶酒主要集中在鄉鎮市場及城區C類餐飲店和一般煙酒副食店內，如：鹿邑、老村長、小賒店、枝江大曲及一些地產酒等。

    　從白酒營銷資源配置來看，各個企業的白酒營銷資源都在向消費者傾斜，如設有刮刮獎，“再來一瓶、旅游獎、送話費、集酒票、現金獎”等。由此可見，白酒行業必將從終端競爭升華到以消費者為核心的品牌競爭上來。

    　從白酒廣告宣傳上看，主要集中在電視廣告、門頭、過街路牌、不干膠粘貼畫、小禮品、POP粘貼畫、火機等。

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編輯：閆秀梅