放眼全國,廣東無疑是純生啤酒市場份額最大、發(fā)展最成熟、競爭最激烈的市場,在湛江市場這種情況尤為突出,珠江啤酒目前全國最大的純生啤酒瓶裝生產(chǎn)線就坐落于此。論純生啤酒的市場份額,湛江全國排名第三,緊追排在前面的長春和廣州。3年時間過去了,湛江消費(fèi)者對于純生啤酒的熱情不文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)減當(dāng)年,以蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)(SID)2011年1月、3月的監(jiān)測數(shù)據(jù)為例,湛江市場純生啤酒占比均高于2008年的20.1%。
另一方面,盡管相對全國其它地區(qū),湛江消費(fèi)市場的口味偏重,2008年時對于啤酒口味的數(shù)據(jù)顯示,10P、11P、12P分別占34.3%、30.4%和26.7%,但近年來,全國范圍內(nèi)都在用降低麥芽度和容量“瘦身”的辦法來降低企業(yè)成本上揚(yáng)的壓力,湛江也未能幸免。目前,市場上的多數(shù)啤酒品牌都縮水到10P,燕京啤酒更是無一例外全是10P,12P已經(jīng)不到過去的一半,而11P更是早已悄然退市。
3年前,用一段話來形容湛江市場是“小的未必就不重要,濃縮的可能就是精華,小市場也可以做成大蛋糕”,而3年后,湛江這塊蛋糕的確越做越大了,三十年河?xùn)|三十年河西,最終各家酒企能吃到多少份額就全憑自身本事了。