怎一個“熱”字了得
波爾多五大名莊之一拉圖莊（Chateau Latour）重新采用了其14世紀時期用馬耕地的葡萄園作業方式，這只是該酒莊回歸傳統的最新舉措之一。與其說這是酒莊為提高品質而為，不如說是一種商業手段。
近年來，在中國及其他亞洲國家的推動下，精品葡萄酒價格出現了爆發式增長。由于產量有限，波爾多頂級酒莊無一例外地在質量上下功夫。他們采用人工采摘，篩選出優質葡萄酒作為原料的同時，還提高了生產技術，對葡萄酒質量精益求精。一年半以前，拉圖莊開始改用馬犁地，因為這比用拖拉機耕地更為精細，且對土壤和葡萄樹造成的損害更小。該酒莊的一些葡萄樹樹齡已超過百年。
在亞洲市場似乎永無止境的需求推動下，葡萄酒市場在全球性經濟衰退的大背景下仍然蓬勃發展。
繼2008年雷曼兄弟倒閉引發金融危機后，佳釀市場一度出現滑坡，但只持續了很短的時間。倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）的數據顯示，2010年，波爾多精品葡萄酒投資收益遠遠超過地產、黃金、原油以及股票等投資方式。這一年中，佳釀50指數上升了57%，遠超過黃金（35%）、原油（20%）、英國富時100指數（11%）的漲幅。不過，今年截至目前，佳釀50指數僅上升了9%。
2010年，中國取代英國和德國，成為最大的波爾多葡萄酒出口市場（就出口額而言）。中國人不僅對瓶裝酒感興趣，而且熱衷于投資收購酒莊和葡萄園。今年2月，中糧集團收購了法國波爾多地區的維奧酒莊（Chateau de Viaud），這種收購并不是第一次，也不會是最后一次。
日趨上漲的中國“影響力”
全球著名葡萄酒雜志《品醇客》近日推出了全球葡萄酒業最具影響力的50人，本次榜單充分彰顯了中國在葡萄酒界日趨上漲的“影響力”。
在今年的榜單中，拉菲集團掌門人埃里克·德·羅斯柴爾德（Eric de Rothschild）位列第二，僅次于酒業巨頭保樂力加首席執行官彭杰培（Pierre Pringuet）。而兩年前，他在榜單中排名是第20位。
拉菲集團所生產的拉菲葡萄酒是一個最受中國消費者追捧的頂級波爾多葡萄酒品牌，過去數年中，其價格因為中國市場需求的迅速增加而飛漲。
去年10月份蘇富比拍賣行在香港舉行的拉菲專場拍賣會上，3瓶1869年份拉菲每瓶拍出180萬港元（約合232,693美元）的天價。《品醇客》編輯Guy Woodward說：“由于亞洲市場的熱捧，羅斯柴爾德已成為人們心目中最受追捧的葡萄酒品牌的所有者。”
5月27日的佳士得香港拍賣會上，出自拉圖莊酒窖的392件佳釀成交額高達460萬英鎊，95%成交價格超過預估價格。一箱6瓶大瓶裝（每瓶1.5升）1961年的拉圖莊佳釀以180萬港元的高價成交，接近蘇富比上一季度創下的拍賣紀錄。拉圖自身酒窖專場拍賣的推出，也顯示出該酒莊與拉菲叫板的決心。
今年《品醇客》榜單明顯突出了對中國葡萄酒市場有巨大影響的人物，中國ASC精品酒業總裁沈品同（Don St Pierre Jr）從2009年的第十六位升至第七位；中糧酒業有限公司總經理吳飛名列第八位；富隆酒業總裁沈宇輝從二十八位升至十七位。
葡萄酒“泡沫”出現？
全球最具影響力的酒評家羅伯特·帕克在其創辦的《葡萄酒倡導家》上撰文稱，如果2010年份期酒價格上漲，波爾多頂級佳釀價格將出現泡
文章來源華夏酒報沫。“波爾多名莊如果再度漲價，無異于玩一場非常危險的游戲。”他說。但并不是所有人都贊同帕克的觀點。“根本沒有出現波爾多泡沫，幾個月以前，佳釀價格出現略微下滑，但這正是市場需要的。”英國著名精品葡萄酒商Bordeaux Index銷售經理Sam Gleave表示，已經有跡象表明，中國佳釀買家正在跳出波爾多一級莊，尋求其他級別的波爾多佳釀。
“世界上只有不到1%的葡萄酒是投資級的，因此佳釀價格上漲對于超市銷售的葡萄酒的影響甚微。”Gleave說。唯一能夠對日常消費葡萄酒構成影響的因素是匯率。
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編輯：閆秀梅
