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    　酒便利、酒天地只是已經(jīng)浮在水面，但水面之下還有許多暗流在涌動(dòng)，其中不乏本土或外來的強(qiáng)勢(shì)資本。

    　在鄭州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)薛忠喜看來，酒水連鎖專賣的業(yè)態(tài)在鄭州不算新鮮，本土知名經(jīng)銷商如中州、喜洋洋等早已涉足，但吸引資本進(jìn)入并改善商業(yè)模式，卻是從去年才有的事。

    　其中一個(gè)重要的原因，是鄭州的酒水市場(chǎng)蛋糕誘人。根據(jù)河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮的估算，河南省一年的白酒消費(fèi)產(chǎn)值在200億元左右，而作為省會(huì)城市鄭州，由于人口相對(duì)集中，白酒消費(fèi)層次相對(duì)較高，消費(fèi)產(chǎn)值約占據(jù)全省的1/10，約為20億元。

    　但與國(guó)內(nèi)多數(shù)大中型城市不同的是，鄭州的餐飲場(chǎng)所允許顧客自帶酒水，而一般的購買渠道無非是路邊的煙酒店或者大中型超市?！熬扑畯膹S家到煙酒店或餐飲店，往往會(huì)經(jīng)過多個(gè)代理環(huán)節(jié)，不但抬高了價(jià)格，而且容易被造假酒的人鉆空子。而大型商超雖然質(zhì)量相對(duì)可靠，卻因?yàn)槭杖∵M(jìn)場(chǎng)費(fèi)、銷售返點(diǎn)等因素抬高了銷售價(jià)格?！焙幽暇铺斓厣藤Q(mào)有限公司負(fù)責(zé)人葉春生分析說，現(xiàn)有的三大零售渠道均存在不足：消費(fèi)者買酒要么難放心文章來源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)，要么難省錢。

    　運(yùn)營(yíng)酒便利的河南宅樂送商貿(mào)有限公司市場(chǎng)總監(jiān)楊鈺岱對(duì)此也深有同感，他認(rèn)為目前鄭州酒水市場(chǎng)的缺憾，恰恰給了“水泥+鼠標(biāo)”的酒水連鎖專賣模式的機(jī)會(huì)。