本報訊 近日，筆者在四川成都各商超、酒店啤酒銷售市場進行調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，青島啤酒、雪花啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、金威啤酒等國內(nèi)外多數(shù)啤酒一線、二線廠商按兵未動，不過在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)策略上，各個廠商分別進行了調(diào)整，中高端產(chǎn)品成為各品牌推廣的重點，4元以下/瓶的啤酒品種有減少的趨勢。
走進賣場
3元啤酒幾乎消失
一瓶瓶裝啤酒僅售3元，曾經(jīng)在不少消費者心里留下深刻印象的啤酒價格，如今已成“追憶”。7月17日，筆者在成都王府井超市看到，絕大多數(shù)啤酒價格都在4元以上/瓶，其中4元至6元的價格帶成為消費主流。嘉士伯啤酒、百威啤酒所推的產(chǎn)品，價格都在6元/瓶—8元/瓶，哈爾濱啤酒僅推出一款瓶裝啤酒，冰爽價格為4.5元/瓶。雪花啤酒也多推的是4元/瓶—8元/瓶的啤酒產(chǎn)品，沒見其4元以下/瓶的產(chǎn)品。
在成都華興街WOWO超市，筆者看到，雖然銷售的啤酒品種不少，但并沒見到4元以下/瓶的產(chǎn)品，雪花啤酒及藍劍528價格都在4元以上/瓶，雪花勇闖天涯售價為4.5元/瓶。美國的藍帶，另有一款黑啤，售價都在6元以上/瓶。
調(diào)查顯示，僅有青島啤酒推出了一款4元以下/瓶的產(chǎn)品，而且還在打折促銷，原價3元/瓶，現(xiàn)價僅售2.6元/瓶。即便如此，作為中國啤酒第一品牌、唯一躋身世界500強品牌的青島啤酒，主打中高端品牌啤酒早已是其市場戰(zhàn)略的主要內(nèi)容。 “中低端啤酒產(chǎn)品，在做終端市場時也會產(chǎn)生費用，費用還不低，導(dǎo)致利潤表現(xiàn)不明顯，這就需要從中高端尤其是高端產(chǎn)品身上體現(xiàn)利潤。”青島啤酒四川銷售公司有關(guān)人士介紹。目前青島啤酒投入市場的高端啤酒有500ml瓶裝青島純生啤酒，商超售價為7元/瓶，酒店售價為10元/瓶—15元/瓶，而其超高端產(chǎn)品奧古特聽裝啤酒，商超零售價格達到12.5元/瓶，酒店售價達到20元/瓶，無論是外包裝和口感，均遠遠優(yōu)于一般啤酒。
避免虧損
廠商逐步放棄低端產(chǎn)品 在四川建設(shè)路附近的一些社區(qū)便利店及超市，筆者了解到，銷售的啤酒產(chǎn)品中，4元以下/瓶的多一些；但各個店的價格卻參差不齊，雪花勇闖天涯價格從4.5元/瓶—6元/瓶不等，雪花純生價格也是6.5元/瓶—8元/瓶不等。
哈爾濱冰爽啤酒，各店距離相差不到200米，價格卻從3.5元/瓶—4.5元/瓶不等。4元以下/瓶的產(chǎn)品，金威啤酒有一款，售價為2.5元/瓶；雪花啤酒則有2.2元/瓶和2.5元/瓶兩款，啤酒相同，只是容量不同。青島啤酒也推出兩款產(chǎn)品，售價分別為3.2元/瓶和3.7元/瓶。
從各個店主要展示的啤酒來看，4元以下/瓶的產(chǎn)品似乎大都被“淘汰”，4元/瓶—7元/瓶的產(chǎn)品成為顯要位置展示的主打產(chǎn)品。對此，超市及便利店內(nèi)的銷售人員表示，雖然產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有所調(diào)整，但對消費者選購產(chǎn)品影響并不大，由于禁酒令的實施，目前喝酒的人有所減少，銷量雖比前幾個月有大幅增加，但與往年相比已不可同日而語。而一些偶爾喝酒的人，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整并不敏感。
業(yè)內(nèi)分析人士表示，由于原材料價格上漲，人力工資上
文章來源華夏酒報漲，再加上通脹因素，已讓多數(shù)啤酒企業(yè)利潤非常薄。但由于啤酒市場格局并不穩(wěn)定，各大啤酒商彼此競爭十分激烈，為了穩(wěn)住市場，大家都不敢輕言漲價。為了確保足夠的利潤，多數(shù)啤酒廠商采取了變通的方式，以緩解成本壓力，相對于低端產(chǎn)品，中高端產(chǎn)品有更多價格空間，逐步放棄低端產(chǎn)品，向中高端產(chǎn)品過渡，可以避免虧損的發(fā)生。
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編輯：閆秀梅
