白酒企業在擴大、鞏固高端市場份額的過程中,有各種各樣的方式和途徑,無論是突出原酒儲備的釀造訴求,還是為滿足個性化需求而不斷細分產品、進行文化訴求,以及鎖定核心消費群體的體驗式營銷,在市場實踐中都收到了顯著成效。而在筆者看來,上述種種成功案例的共同點在于,不斷向消費者傳遞白酒產品的本質內涵,引領消費者更加深入、全面地認識白酒,使其在掌握白酒欣賞、品鑒技能的基礎上獲得更豐富的消費享受,并將之作為選購高端白酒的首要依據,或者說,高端白酒的推廣普及,應做好基礎教育的“必修課”。
當廣告轟炸已經難以吸引消費者冷靜審視的目光,當盤中盤、終端攔截等戰術武器將企業推入血拼肉搏的惡性循環,白酒企業靠什么去打動消費者?又該通過怎樣的“論據”來充實高端品牌的形象?是時候讓中國白酒的本真魅力亮相登臺了,理性消費的本質是靠“酒”說話,只有掌握了品評欣賞的基礎工具,才能真正懂得酒的“語言”,白酒的高端訴求才能獲得消費者的內心共鳴,而不僅僅是曲高和寡的文字游戲。
譬如說,引導消費者正確、完整地認識白酒生產工藝,了解白酒釀造的神奇與微妙,“原酒”之于品質優勢、高端屬性的價值才能更加充分地體現出來。唯有掌握了正確的品評技能,消費者才能對不同產品的口感、特點、風格做出主觀判斷,進而與企業的細分訴求產生良好的互動;唯有對白酒的鑒賞具備一定功底,消費者才能真正成為體驗營銷的參與者,
文章來源華夏酒報從中感受到企業為品牌增值而付出的良苦用心。
所以說,基礎教育是一個重要工具,通過它,消費者可以主動尋找、發現白酒身上的高端價值。酒類企業應該強化培養大眾的鑒賞能力,揭去白酒工藝的神秘面紗,把白酒的欣賞技能與更多消費者分享,為中國傳統酒文化注入新的生機與活力,同時也使自身品牌的高端形象更加真實可信、豐滿生動。
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編輯:閆秀梅