濰坊位于山東半島中東部,地處黃海之濱,與青島、煙臺、淄博、日照等城市相連,是山東半島的交通樞紐。濰坊是舉世聞名的“世界風箏都”,所以濰坊又叫“鳶都”。濰坊市作為山東省一個重要的工業城市,近幾年得到了迅速發展,各項城市指標名列山東前列。
濰坊文化悠久,具有厚重的人文歷史,同樣這里的酒業也很發達,釀酒時代久遠,位于“齊魯三大古鎮”之一的安丘市景芝鎮,距今已有4500年的釀酒歷史。隨著濰坊市近幾年工業的迅速發展,這里的酒水消費也呈現出跳躍式遞增。經濟與文化的有機結合為這里的白酒市場注入了新的活力。
白酒大市場中的特殊市場 《華夏酒報》記者在濰坊市采訪時經常聽到這樣一句話,“濰坊市場很特殊”,還有人給出了“一方水土養一方人,濰坊人不喝國家名酒”的結論。以瀘州老窖和洋河為例,這兩個在全國市場賣得異?;鸨钠放?,在濰坊市場卻少有人問津。究其原因,與地產品牌過于強勢是分不開的。
山東省是一個區域白酒為王、地方霸主凸起的省份,而相對于山東省其他省市來說,濰坊市這一特點尤為突出。濰坊是白酒生產和消費大市,很多白酒品牌都有著深厚的歷史文化背景,并且所轄的每個縣市區都有自己的品牌,包括曾經名噪全國的秦池、芝麻香發源地景芝、云門春、乾隆杯、板橋、齊民思、坊子、密州春、昌樂樂化等,有的是暢銷全國的品牌,有的是地方霸主品牌,這些地產品牌的白酒對當地消費者有著深遠的影響。
相對于山東其他區域,濰坊地區的消費者有更多的機會接觸外來品牌。因為連續多年來名聲在外、展位火爆的山東省糖酒會多次在濰坊召開,不僅是山東的酒企逢會必來,就連東北、江蘇、安徽、貴州、四川等許多外省的品牌也越來越多地出現在濰坊,因此,這里的消費者可以通過山東糖酒會接觸到更多的國內甚至國外的品牌。但是面對每年一次地產品牌和外來品牌交匯的機會
文章來源華夏酒報,濰坊消費者似乎并沒有對外來品牌表現出熱衷,從市場容量和銷售情況看,外來品牌成長的空間尤為艱難。很多人認為,在山東省眾多地產強勢品牌云集的區域中,濰坊市場是為數不多難以接受外來品牌的地方。
濰坊是一個工業大市,工業在山東省排名第三位,同時這里與國際著名的葡萄酒產區煙臺和青島緊密相鄰,在很多商超都能看到來自國內和國際的葡萄酒身影。國產葡萄酒大多來自相鄰的葡萄酒產區煙臺和青島,進口葡萄酒也是琳瑯滿目,來自法國、智利、澳洲、意大利等國家的品牌應有盡有。但是濰坊市的消費主流依然是白酒,代表先進消費理念的葡萄酒在這里還沒有形成氣候。所以白酒的消費特點和市場情況成為最能反映當地酒水特點的產品。
高端市場:本地酒逐漸崛起 在濰坊人看來,喝酒還是喝“家門口”的好。一般來說,國家名酒在很多地方的高端市場都有著明顯的表現,但是在濰坊市場,這些國家知名品牌的日子過得并不太滋潤。在其他市場作為政務和商務用酒異常紅火的“茅五劍”,在濰坊市場則很難火起來。走馬濰坊市的很多商超可以看到,除了部分茅臺、五糧液外,其他的高端產品大都被地產酒所占領。
濰坊一家大型超市的銷售人員向《華夏酒報》記者介紹,超市商品的位置擺放是根據銷量情況來定的,銷量好的產品自然放在顯眼的位置,銷量不太好甚至很少有人問津的產品就會在相對較偏的地方擺放。有位正在購買52°五糧液的消費者告訴《華夏酒報》記者:“這次購買是送人用的,平時很少買,一般情況下即使是招待貴賓和送禮,都以當地產的景芝為主,因為地產酒的品質、包裝和口感等足以與知名品牌的國家名酒相媲美,而且價格還相對便宜一些。由于這次送的人比較特殊,所以最后還是決定選用五糧液?!?BR>
山東新星集團濰坊分公司經理林明介紹,盡管在濰坊有不少國家知名品牌白酒,但是銷售業績較好的只有53°茅臺和52°五糧液,53°茅臺在不同的商超價格也有所不同,基本在1388元/瓶—1499元/瓶徘徊,而52°五糧液則是按照統一的執行價格889元/瓶銷售。
景芝酒業公司銷售總經理來安貴告訴《華夏酒報》記者,跟山東省其他市場相比,濰坊市場的高端白酒容量不是很大,雖然濰坊的經濟發展比省內很多地方發達,但是高端白酒的銷量卻沒有其他城市多,這與當地消費者多年的消費習慣有關,即使這樣,高端白酒的消費還是必然存在的。景芝酒業公司每半年進行一次市場統計,經過這幾年濰坊高端市場各品牌的對比顯示,一品景芝的銷售量遠遠高于茅臺和五糧液。來安貴表示,現在在濰坊市不管是高端政務用酒還是高端商務用酒,大家都有一個共識,很難喝到正宗的茅臺產品,在這種情況下,以高端地產酒待客則顯得更有意義;從價格上看,尚品景芝的酒店價格最低也在1680元/瓶,而在很多酒店里還要高于這個價格,有的酒店甚至賣到了2080元/瓶,從面子工程的角度看滿足了消費者的需求。
中低端市場:地產酒唱主角 由于濰坊人多年消費習慣的養成,這里的消費者一致認為招待貴賓時在酒店里消費二三百元一瓶的酒水就已經很有面子了,而平時的消費大多維持在一百元左右一并的水準。所以在濰坊市場上,價格在60元/瓶—200元/瓶的中端酒和低端酒市場的銷量是巨大的。而這個價格區間的市場幾乎被地產酒所壟斷。
在濰坊市轄設的縣市中,每個縣市都有原來的國有酒廠,這些酒廠建廠很早,在計劃經濟時代,一個縣長管好一個酒廠的體制下和酒類沒有大流通的背景下,這些酒廠的品牌都培育了一大批忠實的消費者。在濰坊,很多家庭都是三代人消費同一個品牌,其消費忠誠度很高。隨著經濟發展、物價增長,當時價格適中的產品現在都賣到了幾十元甚至上百元,但這些產品依然是當地消費者逢年過節、招待客人的首選。
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