東北酒依靠自身優勢,占領了河北低端市場,但這也使東北酒具有了一些劣勢。一提起東北酒,消費者首先想到的是低端酒,東北酒已成為低端酒的代名詞。低端酒往往意味著產品利潤空間不大,而且不利于企業品牌的長期發展。很顯然東北酒已經陷入低端白酒品牌的發展瓶頸。
東北酒企業之間缺乏協作。
整個東北酒企業的現狀是沒有協作、各自為營,并且在東北酒中,并沒有享譽全國的領軍酒業,使得東北酒的發展陷入困境。如川酒有五糧液,黔酒文章來源華夏酒報有茅臺,江蘇有“三溝一河”,這些品牌的全國影響力都為其地方酒開拓全國市場提供了有力條件。只有產生一個領軍人物,才能使企業之間形成聯系,共同發展。而東北酒目前還沒有一家能稱得上真正意義的領軍人物。
市場營銷缺乏統一規劃。
東北酒的企業沒有建立起全面的營銷管理體系,營銷工作不夠規范和專業。盡管近幾年東北酒在低端市場運作手段十分靈活,但仍然沒有發生質的變化,這也是許多走出去的東北酒企業沒有充分發展的原因。
文化挖掘不夠深入。
東北三省有著特殊而悠久的文化歷史,像北大倉、北大荒等無一例外都是獨有的。酒離不開文化,尤其是白酒,甚至可以說文化賦予了白酒生命。但大多數東北酒只注重宣傳東北肥沃的黑土地,對東北悠久的文化歷史缺乏深度挖掘,不足以形成市場主流。比如東北酒中除了有道光廿五一直在宣傳自己“滿族傳統工藝”文化,龍江龍的“龍”文化,以及榆樹錢的“錢”文化之外,其他品牌在文化挖掘上很少有特殊之處。
缺乏戰略投入。
東北酒企業一味走低端路線,戰略規劃不明朗,部分品牌采取游擊戰術,一個市場在不火了之后,就立即轉戰另一個市場。目前中國白酒行業格局基本形成,中等以上規模企業都有一定的戰略投入來進行市場開拓,但是東北酒短期行為嚴重,缺乏戰略投入,不利于企業的長期發展。
東北酒顯然已經認識到低端酒的不足,以龍江家園為例,特推出高端原珍系列酒,以提升自己的品牌形象。但是,東北低端白酒品牌瓶頸突破的重點是尋找品牌的競爭力,這其中包括產品特點、產品文化、香型特色、消費者忠誠度、渠道便捷、地緣人緣關系等。這些因素都可能成為東北低端白酒獨特的品牌競爭力。東北酒突破品牌瓶頸,在品牌價值的塑造上必須充分挖掘地域文化,重新樹立產品定位,對資本、人才進行有效積累,進行產業結構調整。
首先,各酒企業要學會挖掘自身酒品牌文化。文化是白酒的依托,白酒是文化的載體,白酒若是離開了文化,就很難長期發展。
其次,要制定長期發展戰略,如何深入市場,需要一系列的計劃和策略。這就需要酒企業深入市場調研分析,最終制定出符合市場規律的一系列戰略措施。
第三,要深入了解市場、進行市場分析。比如說調查本地市場消費者對酒度的需求、占有量大的品牌等,本系列的產品哪些比較適合本地市場,開發用自己的特點不斷刺激市場。
第四,企業發展要制定統一的市場營銷規劃,建立起全面的營銷管理體系,規范營銷工作。
第五,加大市場開拓的力度,做好廣告招商宣傳,達到相應的力度,廣告以報紙、電視等媒體為栽體,增加東北酒品牌在河北消費者心目中的知名度。
第六,加快人才引進,行業外的人才涌入對白酒業的發展會帶來新的活力,帶來不一樣的創新力,因此加快人才的引進對東北酒來說,至關重要。
東北酒要崛起,就要對自己的品牌價值主張負責,將價值文化承諾轉化成實實在在的利益。同時要擁有執著的精神做市場,想做成大品牌,雄起整個東北酒板塊,必須要沉下來實實在在地做市場。市場競爭已經進入到全面競爭階段,單靠一方面的力量,無論是廠家還是商家,都很難贏得市場的主動權。東北白酒企業必須樹立長遠、誠信的戰略目標,在經營環節上既注重現實利益,又照顧長遠利益,只有這樣才能在這個市場上立于不敗之地。